###其它资料参考###很多人在生活中都会选择吃一些扇贝类的食物，但是很多人吃这些食物仅仅是因为滋味鲜美，其实，扇贝是一种很有营养的食物，而且扇贝的好处也很多，与海参、鲍齐名 ， 并列为海味中的三大珍品 。广泛分布于世界各海域，各种繁多 ， 能吃的有60多种，我国约占一半 。那么 ，
扇贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用 ， 从而使体内胆固醇下降 。
2.扇贝可以帮助人解除一些烦恼症状 。
一般人均可食用
1.脾胃虚寒者不宜多吃 。
2.宿疾者应慎食 。
无论是新鲜扇贝，还是扇贝干制品的干贝(瑶柱)，都含有非常丰富的蛋白质 。另外含有代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，主要作用就是降低胆固醇 ， 并且功效非常显著 。
扇贝吃之前一定要处理干净，因为现在很多扇贝养殖的地方都是在滩涂上，脏东西还是挺多的 。最好是把扇贝肉撬出来，刷干净扇贝壳作为容器 。并且一定要注意摘掉黑色的沙袋，橙黄色的月牙型扇贝肉倒是可以留着，不过没有中间的白色部分口感好 。基本上大家最喜欢的扇贝吃法应该是蒜蓉粉丝蒸扇贝了吧 ， 除此之外也可以用扇贝肉当原料和其它配料做成小炒 ， 味道也非常鲜美 。
扇贝的食用方法
1.在西方的食谱中 ， 扇贝通常的处理方式是通过黄油煎制，或者裹上面包粉一起炸 。在食用时通常配以半干白葡萄酒 。
2.在欧洲的食谱中，扇贝则会加入乳蛋饼食用，或者煎熟后作为开胃菜食用 。
3.在东方的食谱中 ， 日本人喜欢将扇贝配上他们的寿司和生鱼片一起食用，而中国人食用扇贝主要是在广东地区，广东人喜欢用扇贝煲汤饮用 。
4.贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用 。
5.不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病 。
###其它资料参考###你好！
确实如此，如果肝脏不好的话，就不要吃扇贝，或者尽量少吃 。
这个和扇贝的食疗有关，本来，扇贝含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降 。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强 。所以吃了扇贝后，常有一种清爽宜人的感觉 ， 这对解除一些烦恼症状无疑是有益的 。
但是，如果肝脏有问题 ， 那么扇贝的这个有益处的优点反而成了不好的缺点 。
举个例子就好理解啦，比如 ， 如果一个人患有习惯性便秘，那么医生除了开药物以外，还会推荐患者多吃香蕉，因为香蕉具有滑肠的作用 。但是，反之，如果一个人患有习惯性腹泻，那么，香蕉的这个优点反而成了缺点 。就是这个道理 。
因此，再好的食物，也要因人而异 。
【什么人不宜吃鲜贝】谢谢！
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