饺子包什么馅最好吃( 二 )


芹菜猪肉馅:芹菜猪肉馅的水饺也是比较常见的,芹菜可以提升猪肉的鲜味,跟猪肉结合的恰到好处 。
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韭菜鸡蛋馅:很多人喜欢吃韭菜的,韭菜除了跟鸡蛋一起做馅之外,也可以跟猪肉一起做成饺子馅 , 看个人口味,都是可以的哈 。
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香菇猪肉馅:香菇猪肉馅在超市里经常看到 , 用水煮出来味道比较好一些 。
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虾仁馅:相对于前面的白菜猪肉馅等等,虾仁馅的饺子,成本就相对高一些,因为虾比猪肉贵嘛,不过贵虽然贵,口感好呀,一口咬下去,鲜嫩无比 。
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芹菜牛肉馅:芹菜牛肉馅的饺子 , 其味道是芹菜猪肉馅的饺子所不能比的,尤其是对于喜欢吃牛肉的小伙伴来说,芹菜牛肉馅简直就是完美 。
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豆角肉末馅:这个不知道大家吃过没有,我奶奶很喜欢包这个馅,因为她会自己种菜,豆角都是自己地里摘的,特别新鲜,一般是先炒香,再来包饺子,包好之后下锅蒸 , 不是加水煮哦,蒸出来比较好吃 。然后再煮点鸡汤 , 饺子还是奶奶牌的好吃,哈哈哈哈 。
###其它资料参考###【饺子包什么馅最好吃】1、猪肉白菜馅 。猪肉白菜馅,可以说是经典的饺子馅了,冬天的白菜为好吃,用来包饺子鲜甜多汁,猪肉的肉香味搭配白菜的清香 , 鲜香四溢,百吃不厌,是常见的肉馅饺子之一,吃完一盘还想再来一碗 。
2、韭菜鸡蛋馅 。韭菜鸡蛋馅,几乎没人不喜欢 。韭菜辛辣的口感迎合了鸡蛋的鲜香,做法也很简单 , 首先将鸡蛋打碎炒制半熟 , 将韭菜剁成末,然后放入适当的调料 , 搅拌均匀,就可以食用了,韭菜鸡蛋饺子,吃起来口感滋润,余味悠长 。
3、荠菜鲜肉馅 。荠菜鲜肉,也是一种常见的饺子馅,方法很简单 , 需要将荠菜和鲜肉一块洗净剁碎 。然后加作料盐、胡椒粉、生抽等,将馅料朝向一个方向使劲搅打,当看到荠菜和肉末充分的搅拌均匀即可 。
4、三鲜饺子馅 。三鲜饺子馅的主要原料是韭菜、豆皮和鸡蛋,首先要将韭菜洗净控干水 , 切粒 。鸡蛋5枚,炒熟、在锅内处理成小粒 。豆皮1张,切小粒 。码入豆皮,码入鸡蛋 。、加油、盐,拌匀即可 。
5、猪肉粉条酸菜馅 。猪肉粉条酸菜馅是东北饺子的一大特色,制作饺子馅的时候 , 要将粉条提前煮熟,精肉剁成茸 。酸菜菜剁碎,洋葱剁碎 。洋葱放到剁好的肉里 。放入适量的盐,生抽,胡椒粉,姜粉 , 花生油,蚝油,鸡精 。拌匀 。将白菜碎攥干放入办好的肉馅 , 在放入剁好的粉条,就可以了 。
6、萝卜木耳肉馅 。萝卜木耳肉馅主要原来是肉末、木耳、香菇(提前泡发)、大葱等 。将食材分别清洗干净,切碎 。萝卜不要切碎,直接擦成丝就可以了,在肉末上面打两个鸡蛋进去,放上相应的作料 。然后将木耳碎、大葱碎、萝卜丝等倒在一起搅拌均匀即可 。
7、韭菜菠菜馅 。韭菜菠菜馅,主要原料是韭菜和菠菜,将沥干水的韭菜和菠菜剁碎,放入准备好的大碗里面 , 放入盐,然后用手抓揉均匀 , 看到蔬菜出水以后,用手挤干 。鲜肉一点 , 提前放上香葱末、盐、生抽、胡椒粉等调料,均匀搅拌 。饺子皮一点 , 可以自己擀饺子皮,也可以买现成的,挤干的蔬菜碎放入肉末里面,和肉末搅拌均匀即可 。

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