茶海怎么用视频( 三 )


买了一套茶具怎么用21、茶罐
茶罐是用来存储茶叶的.,但是不同的茶叶品种需要选择不同类型的茶罐 。比如,存储铁观音、茉莉花等香味很重的茶叶时 , 应该选择瓷罐、锡罐等不易吸味的茶罐 。而普洱茶在存放的过程中需要跟空气接触,因此最好使用纸罐 。
使用:茶罐用完后要立刻密封好,以防茶叶受潮或者走味 。
2、茶杯
茶杯又叫品茗杯吗,是盛茶汤的主要茶具,茶杯的大小应有尽有,在喝不同的茶叶时,应该选用不同的茶杯 。而在一些高档茶具套装中,除了茶杯之外 , 还有闻香用的专用闻香杯 。
使用:拿起茶杯时,手要收拢,以示大权在握 。或者可轻翘兰花指,以显仪态优美、端庄 。
3、杯垫
杯垫又称杯托、小茶盘,是用来放置茶杯的器具 。
使用:用杯垫给客人奉茶,显得卫生、洁雅 。杯垫用后要及时清洗 , 若是竹质、木质的则应通风晾干 。当然,纸质的杯垫除外 。
4、盖碗
盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具 , 又称“三才碗”“三才杯” , 盖为天、托为地、碗为人 。此外,盖碗也可当做品茗杯使用 。
使用:用盖碗茶时,要先揭开碗盖 , 再嗅盖香 , 最后闻茶香 。不可将碗盖、碗身、碗托三者分开,否则既不美观也不礼貌 。
5、茶盘
茶盘是用来放置茶壶、茶杯等其它泡茶用具的,茶盘就是像托盘一样的东西,泡茶后流出的水,或者洗茶杯时弃之不用的水可以倒在茶盘上 。茶盘需要定时清洗,不然污垢累积到一定程度后会很难清洗 。目前市场上出售的茶盘以木质和不锈钢材质最为常见 。
使用:端茶盘时,要先将上面的茶壶、茶杯、公道杯拿下,以免失手 。用完后不可让废水长时间留在茶盘内,而是用干布将其擦干 。
6、茶壶
茶壶主要用于泡茶,由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成 。茶壶的基本形态有200种,泡茶时所用茶壶的大?。枰谰菀璧娜耸嗌俣?。目前使用较多的茶壶质地是紫砂陶壶、瓷器茶壶 。
使用:使用茶壶时,不可将壶嘴对着客人,而应朝向自己 。用茶壶倾倒茶汤时,一定要用手指扶住壶盖 , 以免茶壶倾斜时,壶盖滑落摔碎 。
7、盖置
盖置又名盖托,是在泡茶过程中,用来放置壶盖的器具 , 以防止壶盖直接与茶桌接触 , 减少壶盖破损 。盖置的形状有多种,有盘状、木桩形等 。
使用:使用盖置后应立即清洗,以免因茶渍明显影响饮茶心情茶渍造成外观色差 。
8、养壶笔
养壶笔可保养紫砂、陶瓷等各类茶器同时还可刷碎茶叶、吸附茶盘上多余的水分、养开片的杯子,清洁茶壶死角以及清洗茶玩等 。
使用:用养壶笔将茶汤均匀地刷在壶的外壁上,使壶的任何一个面都能够清洗到,以让壶的外壁油润光亮,看起来更美观 。若使用竹木质地的,因易受潮,所以每次用完后要及时晾干 。
9、茶海
茶海又称茶盅、公道杯,茶在茶壶中泡开之后,需要先将茶汤倒入茶海中,然后再各自倒入小茶杯中 。一般来说,茶海上面会有一层滤网,作用是过滤掉茶汤里面的茶渣和茶末 。
使用:泡茶时,应将泡好的茶汤马上倒入茶海内,随时分饮 , 以避免因茶叶长时间浸泡而使茶汤太苦或太浓,从而保证正常的冲泡次数中所冲泡的茶汤滋味大体一致 。
10、茶巾
茶巾也是所有茶具很常见的存在,这种茶具主要用来干壶,也可以用擦拭泡茶时滴落在外面的水珠 。茶巾只可擦拭茶具,不能用来清理泡茶桌上水、污渍、果皮等 。

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