为什么有些普洱茶偏淡( 四 )


我的建议:
使用小紫砂壶或小盖碗,投茶8克左右 , 洗茶后沸水冲泡十秒钟出汤,如此可泡八泡以上 。而且滋味不淡 。
###其它资料参考###原因先从自身找:
兰州是否爱惜味觉,是否经常烟酒过度+熬夜
如果排除以上原因
那原因大概有以下两个方面:
1.有不法商人在里面使用了添加剂
2.品质不太好的台地茶,不耐泡,味道,这是由本身品质决定
###其它资料参考###茶不分颜色深还是浅,好茶也有颜色淡,花茶:颜色浅的好绿茶:颜色浅的好乌龙茶:适度点,铁观音金黄明明亮,武夷岩茶橙黄明亮红茶:深点好,红艳明亮,并有金圈白茶:浅点好,杏黄普洱:深点好,就红色的是好的,酱油色最差黄茶:浅点好
首先,跟茶树的品种有关
在我们岳西当地现在普遍种植的有本地群体种,还有外来的一些早茶品种 , 我们当地叫杂交茶 。一些品种包括乌牛早、舒茶早和大白毫,另外还有一部分龙井43号 。这些早茶品种开采的时间比较早,但是口感相对来说比较淡,一般情况下冲泡2~3次味道就非常的淡了,但是如果是本地群体种制作的岳西翠兰,通常可以泡3~4次 。其他地区的情况也差不多,不同的茶叶品种耐泡都不一样 。
其次,跟茶叶的生长环境有关
比如说高山茶的耐泡度可能就会更高一些 。像海拔或者是纬度较高的地区,气温比较低,昼夜温差大,所以茶树的生长时间长,因此茶叶的内质更为丰富,在茶叶冲泡的过程中,茶汤的滋味也更为浓厚一些,也更加耐泡一些 。我们都知道,在我国江北茶区中的日照绿茶其实就是非常典型的高香耐泡的绿茶 , 这就跟他们的生长环境有关 。
再次 , 跟茶叶的采摘制作工艺有关
相对而言,在茶树开采前期采摘的单芽或者是一芽一叶的小芽头制作出来的茶叶耐泡度跟后期一芽二三叶制作出来的茶叶的耐泡度,有一定的差异 。因为前期的茶叶芽头?。?所以茶叶中的内含物质没有后期大叶片的含量高 。另外不同的制作工艺,制作出来的茶叶耐泡度也不一样 。通过手工揉捻之后的茶叶,耐泡度要更高一些 。因为在揉脸的过程中,它破坏了茶叶的细胞壁,可以让茶叶中的内含物质迅速析出,而且更加彻底
最后,跟茶叶的冲泡手法有关
同样是一款绿茶,如果用玻璃杯闷泡的话 , 加两次水,可能最后就没什么味道了 。因为闷泡时间过长会让茶汤析出比较彻底,所以在前一两泡很多精华物质都已经被释放出来 。而如果采用盖碗冲泡的话,出汤的时间较快 , 茶水分离,所以能够提高茶叶的耐泡度 。另外如果是用玻璃杯冲泡的话每次续水时,茶杯中留存的茶汤容量,也会对耐泡度产生一定的影响 。正常情况下,一般当杯中水剩下1/3的时候就要续水,如果将茶杯中的茶汤喝得光光的干干净净的,那么再续水的话,茶汤肯定会淡一些 。
###其它资料参考###普洱已算重口感的茶了!
【为什么有些普洱茶偏淡】泡茶的口感不只是茶叶种类带来的,泡茶的水温(一般好的普洱都是拿开水泡,有人让你用80多度的水泡,就说明他的茶不是古树茶,而是跟绿茶一样的台地茶,在普洱里不算好 。) , 泡茶的时间 , 投茶量的多少等都会对口感带来影响!

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