步骤2
泡发两天后的海参这时候已有点软了，可以剪开了 ， 从尾部的小孔里剪入，从头到尾全剖开 。
步骤3
把剖开的海参头部的白色牙齿类东西去掉，同时把里面的筋剪几下，断开 。
步骤4
清洗干净后放入无油的电饭煲里，加入纯净水没过海参，按下煮粥键开始煲 。两小时后再保温一小时，关火后放到自然凉，也可晚上煲后放置在电饭煲里关火放置到第二天早上，这时能看到完全发好的熟海参了，胖呼呼的软软的 。
步骤5
用保鲜膜分别包好放入冰箱冷冻 ， 想吃就化冻即食 。
自己快速泡发海参的烹饪技巧
1.泡发好的海参已完全熟了 ， 吃前自然化冻，放入汤里，粥里都可 。加点调料直接吃也行 。2.整个发制过程中绝对不可碰到油 。装海参的器具不可有油，这是关键 。
###其它资料参考###涨发辽参时，要先将辽参用清水浸泡一晚，再换清水上火烧沸，熄火加盖焖约6～7小时 ， 取出用冷水冲1小时，再换清水烧沸，加盖再焖，如此反复三次后，将辽参取出 ， 剖腹除去内脏洗净 ， 最后再放入清水锅中 ， 烧沸后，熄火加盖焖至辽参发软，并用手一按就鼓起，那就算发好了 。将辽参拣入保鲜盒内，再注入清水，存放于保鲜柜内，还可以将辽参表面水份搌干，逐个用铝箔纸包好放入保鲜盒内 ， 再置急冻库存放，取用时用冰水浸泡解冻，这样其肉质才没有蜂窝眼 。
注意：在涨发辽参的过程中，应避免接触油、碱、盐等物质 。因为如辽参接触到盐、碱，就会变烂；而碰到盐，则会使辽参变硬而不易发透 。在剖腹除去内脏时，还需注意不要将辽参的内壁弄破 。另外，辽参焖三次后就可剖腹取内脏了，如果是等到涨发好后再?。?则容易把辽参弄破
###其它资料参考###24小时快速泡发海参窍门——简单、快捷
上午将1.5升左右的凉水和冲洗过的海参放入干净无油的焖烧锅内胆，放燃气灶上最小火慢慢加热至水开，再煮一会，共用两小时左右；
关火把焖烧锅胆放入焖烧锅中焖8小时左右；（第一次焖）海参稍软、稍大3晚上收拾海参
1、剪下海参沙嘴；
2、沿直的方向剪开海参；
3、取出内脏；（筋能吃不必去除）
4、冲洗海参杂质 。
4焖烧锅内胆放1.5升矿泉水或纯净水和洗干净的海参 ， 大火烧开后转小火煮30——40分钟，离火放入焖烧锅焖至第二天早上 。（第二次焖，海参变大变软，即用筷子夹海参中间，两头下沉即可） 。若有个别硬的重复煮10——20分钟，再自然放凉即可 。
小窍门 说明：
1、整个泡发过程不能沾油 。沾油海参易溶化 。
2、两次焖海参的时间没有严格要求，第一次若较软，第二次煮的时间可短些，相反则多煮一会儿 。煮的时间也因海参的薄厚、大小而调整，需灵活掌握 。
3、水一定要放多些保证内胆取出时锅还是热的才行 。否则在锅里没焖多长时间水凉了，起不到焖的作用 。
4、泡发好的海参装在容器里放入冰箱冷冻保存 。
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