小青柑，怎么喝才好？
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小青柑，怎么喝才好小青柑怎么泡，如何冲泡小青柑
1，宜水及水温茶量
至于用水及水温，所有茶一样 ， 好水泡好茶，矿泉水、纯净水为最宜 。水温宜高 。因为无论是熟普，还是小青柑皮，都耐高水温，没问题 。只是水温低到85度以下，茶汤皆更清甜 。但较难泡出青柑的内含物 。
投茶量，小青柑重量多数是在10-20克之内 。一次一颗粒，是茶友们目前的共识，但也不是唯一 。尽管一次一颗粒整个冲泡，已经很是方便 ， 但要泡出好喝好看的茶汤，还是要方法及多加练习的 。
冲泡器具，可以是盖碗、紫砂壶、玻璃壶，甚至一个飘逸杯，随时随处的简易品饮，都是一种清闲自在和内心的安稳平静 。享受的皆是一泡茶的当下 。
2，盖碗冲泡小青柑
如果是一个悠哉慢长的午后，有静静舒缓的充裕时间，一整颗小青柑茶，一个盖碗，一个公道杯，一人一几一杯 ， 或三五好友轻拢慢捻、畅饮闲谈，那就直接投茶入盖瓯，取下小青柑的盖一同冲泡，煮水，烫具，润茶 ， 注水，稍待 ， 出汤，分盏 ， 品饮即可 。只是需要把握的就是注水方式、浸泡时间 。
掀盖冲泡法
1.拆开包装，取出完整的小青柑；
2.将小青柑上的小盖揭开 ， 放入盖碗或者便携冲泡壶中；
3.水开后第一遍洗茶，第二遍润茶，第三遍才开始每次浸泡5秒后出茶，之后可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味 。
4.建议第五遍冲泡过后 ， 可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加浓郁 。
利：耐泡度好，果皮味道与普洱茶汤融合较好，冲泡方法要求不高且易操作 。
弊：开水只能从盖口处渗入 ， 普洱茶的溶出效果不均衡 。
碎皮冲泡法
1.拆开包装，取出完整的小青柑；
2.将小青柑小心掰碎，将柑皮与茶叶同时放入杯中或壶中 。
3.加入开水冲泡，第一遍洗茶，第二遍润茶，前五泡请一定快速出汤，避免茶汤过于浓郁，可能会发苦、发涩 。
4.五泡以后，可逐渐增加浸泡水时间，保证茶汤的口感与滋味 。大约能够冲泡13泡左右 。
利：茶叶与果皮量可以根据自己的口味灵活调整 。
弊：果皮质地硬，难以掰开，只能在冲泡前用茶针戳碎 。
另外，由于普洱茶溶出速度较快 ， 耐泡度降低 ， 且果皮溶出物质较慢，皮香较淡，口感平衡不足 。
钻孔冲泡法
1.拆开包装，取出完整的小青柑，准备一把普洱茶刀；
2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部钻孔，孔径大小以不漏碎茶为宜；
3.将钻孔后的小青柑放入壶中，加入开水 。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度 。
4.建议第五遍冲泡过后，可以使用陶壶、银壶、不锈钢壶、玻璃壶等直接煮茶 ， 滋味更加醇厚、果香更加浓郁 。
利：口感好，浓度香气适中 ， 耐泡度长 。
弊：需使用普洱茶刀自己动手开孔 ， 稍显繁复，且冲泡速度稍显缓慢 。
注意：茶刀建议选用锥形刀尖，用力要控制适度以防伤手 ， 扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向 。
小青柑可以泡上十几次都没有问题，并且泡到后面，闷的时间加长 ， 果香味更加清甜，一颗小青柑，闲暇时间，可以和朋友细细品尝，而在办公室的话 ， 直接用水杯来冲泡，非常方便 。
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