3
粉皮切成小块 ， 放热水里烫一下 。
4
焯好后过一下凉水，再挤出菠菜水，切段 。
5
放入盘中 ， 上面放上粉皮 。
6
醋、生抽、盐、糖、鸡精、炸辣椒、香油调汁 。
凉拌绿豆粉皮怎么做好吃
主料
【凉拌干粉皮怎么做好吃法】
绿豆粉皮
3张
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
蒜子红辣椒香菜末
适量
干辣椒
适量
鸡精
适量
麻油
适量
生抽
适量
醋
适量
步骤
1.锅中加入水烧开放入绿豆粉皮煮三分钟捞出过凉水
2.绿豆粉皮切块放蒜子红辣椒香菜末
3.加入适量盐
4.加入适量糖
5.加入适量生抽
6.加入适量醋
7.锅烧热加入适量油
8.放入干辣椒炒香去除干辣椒
9.热油倒入粉皮中翻拌好
10.加入适量麻油调味即可
小贴士
粉皮过凉水后要拌的时候再捞出切块 ， 现拌现吃，不然汤汁容易吸干 。
山药粉皮的做法 ， 凉拌山药粉皮怎么做好吃
1.材料：山药粉皮 大蒜 辣椒油 熟花生米 小葱 生抽 醋 盐 白糖 香菜 胡椒粉
2.把山药粉皮用开水泡泡，泡20分钟左右，山药粉皮不怕泡
3.把水撇掉 ， 再用凉水冲凉
4.把大蒜用捣蒜器捣成泥
5.香菜 小葱切成末
6.拿一个碗，把把大蒜泥和醋 生抽 盐 白糖 胡椒粉，放在碗里拌匀
7.把山药粉皮放在大碗里，加入调好的汁
8.拌均匀，加红油拌好
9.酸辣可口 ， 山药粉皮入口爽滑劲道
做的粉条怎么做好吃，凉拌自已做的粉条的家常做法
云南新东方烹饪有中餐和西点专业 ， 中餐可以学云南代表菜 ， 名族菜，八大菜系经典名菜和地方风味菜肴，还有火锅，干锅 ， 铁板烧，宫廷名菜 ， 官府大菜 ， 药膳 ， 卤味 ， 烧腊，烧烤，冷菜，中式面点这些 。西点可以学习制作起酥，油酥 ， 饼乾，泡芙，冷冻甜点，布?。?海绵类蛋糕，戚风类蛋糕 ， 油脂类蛋糕，乳酪类蛋糕，慕斯蛋糕，装饰蛋糕，主食面包，餐包，甜面包，起酥类面包，油炸面包 ， 快餐面包 ， 调理面包，营养保健面包 ， 艺术面包等
文章插图
凉拌粉皮是其中特别受欢迎的一种 。粉皮几乎是百搭的食物，凉拌粉皮也可以加入不同的食材。凉拌粉皮在夏天尤其受到欢迎 。想要了解更多凉拌粉皮的做法，那就和我一起来看看吧!
制作凉拌粉皮的食材
凉拌粉皮简单的步骤
1.准备材料
2.把黄瓜用淡盐水泡泡洗净 ， 擦丝
3.粉皮切条
4.把大蒜用捣蒜器捣泥
5.加入醋、白糖、盐
6.再加入大蒜泥、胡椒粉、矿泉水调味汁
7.把粉皮码在碗的下面 ， 铺上黄瓜丝 ， 倒上调味汁
8.浇上芝麻红油
9.再浇上麻椒油 ， 撒上花生米 ， 吃的时候拌均匀即可
凉拌粉皮怎么做好吃
1、首先看光泽，优质粉皮呈半透明状而且有光泽，掺杂其它原料的粉皮没有光泽 。优质粉条比劣质粉皮看着透亮 。再看颜色，优质粉皮颜色偏黄 ， 接近淀粉原色 。粉皮白得不自然有可能是添加了吊白块 。最后看形状，优质粉皮很少断裂，劣质粉皮不整齐，中间有很多断头裂 。
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