吃韭菜的禁忌有哪些
韭菜是不能够生吃的，因为韭菜中的纤维素很多而且非常的难以消化，韭菜在种植的时候它的可食用的部分和地面离得很近 ， 洗的时候不容易洗干净，上面的细菌也有很多，所以如果韭菜生吃的话，是很容易感染疾病的 。
另外，韭菜不能够和蜂蜜一起食用，因为韭菜中的维生素C含量也很丰富 ， 如果和蜂蜜一起食用的话，里面的维生素C很容易被蜂蜜里面含有的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用 。而且蜂蜜通肠便，韭菜当中的纤维素又很丰富，如果一起食用两者，就会很容易导致腹泻 。韭菜还不能和白酒一起食用，会导致胃炎或者是胃溃疡，严重的甚至还会导致肝病 ， 甚至出血 。
韭菜的营养这么丰富，不仅能够美容养颜，补充多重维生素，还能够治疗一系列的疾病，帮助优化我们的肠胃功能，实在是万能的蔬菜 。其实韭菜吃起来还是很美味的，看完了这篇文章，不妨多多研究一下韭菜怎么做更好吃呢?希望能够对大家有帮助 。
###其它资料参考###不适宜和韭菜搭配食物
菠菜：韭菜不宜与菠菜同食 。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材，又菠菜性味甘凉，有滑肠作用，同食易引起腹泻 。
红酒：很多红酒爱好者喜欢将红酒与韭菜一同搭配，但韭菜和红酒都具有活血化瘀的功效 ， 若是将两者一同食用的话会引起上火、消化不良，并且加速血液流量，导致心跳加快、头晕胸闷等不适 ， 也会对身体各方面造成负担，引起肠胃炎的不适 。所以在品尝红酒或者其他酒精饮料的时候切忌食用韭菜 。
醋：网上有传，用韭菜醋可以治腰疼，韭菜有活血散瘀、理气降逆的功效，醋也有一定的散瘀功效，理论上对于缓解腰肌劳损、扭伤等导致的腰疼有一定缓解作用 。但韭菜和醋同食，会破坏韭菜中的类胡萝卜素 ， 造成营养流失 。韭菜和醋一起服用对肠胃的刺激性较大，胃肠功能不好的患者不要轻易尝试，建议使用前咨询医生 。
白酒：白酒性大热 ， 乙醇含量高，酒精在体内代谢会产生大量热量 ， 且酒精性辛热 ， 有刺激性，能扩张血管 ， 让血流加快 。韭菜性亦属辛温，能壮阳活血，食生韭饮白酒 ， 就像火上加油 ， 久食动血，有出血性疾病的患者更应加倍注意 。
蜂蜜：蜂蜜性平 ， 味甘 。李时珍认为生则性凉，故能清热；熟则性温故能补中；甘而和平故能解毒；柔而濡泽，故能润燥；缓和去急 ， 故能止心腹、肌肉疮疡之痛；和可以致中，故调和百药而与甘草同功 。而韭菜含硫化物 ， 性辛温而热，二者食物药性相反，故不可同食 。
牛肉：牛肉和韭菜痛属于甘温、助火的食物，二者一起烹调使用 ， 容易助热生活，从而引发口腔炎症、肿痛、口疮等 。
牛奶：韭菜和牛奶不能同食，韭菜中含有草酸，牛奶中有很多对人体有用的钙，但是草酸会牛奶中的钙结合成草酸钙沉淀 ， 影响牛奶中钙的吸收 ， 造成牛奶营养的缺失 。
###其它资料参考###您好！
韭菜不能同哪些食物同吃如下
韭菜+牛肉：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
韭菜+白酒：会易上火
韭菜+菠菜：会引起腹泻
韭菜+虾皮：影响营养的吸收
韭菜+牛奶：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收
韭菜+蜂蜜：一起吃会阻碍血液循环
韭菜+蒜薹：影响消化
韭菜+菠菜：腹泻
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