文章插图
抱卵蟹可以吃吗【抱卵蟹可以吃吗 籽蟹外面的籽能吃吗】可以吃，但是营养价值和口感都会降低一些 。
抱卵蟹是已经产卵了的母蟹，而产卵之后的母蟹蟹黄减少 ， 加上产卵的消耗，也变得更瘦了，不够饱满 。因此在挑选螃蟹的时候尽量不要选择抱卵蟹，它的肉质不够肥美、蟹黄减少，营养价值也降低了 。
籽蟹外面的籽能吃吗可以吃，但是不建议吃 。
抱卵蟹外面的籽，其实是螃蟹产下的蟹卵，含有丰富的蛋白质，具有一定的营养价值 。但是由于这些蟹卵附着在螃蟹的腹部表面 ， 直接接触到螃蟹生活的水质，上面还会粘有一些泥沙、水藻之类的脏东西 ， 也可能会存在细菌、寄生虫等病原物质，即便是清洗了也很难洗干净，因此最好不要吃 。
抱卵蟹吃法1.清洗抱卵蟹首先要清洗干净 ， 建议先将螃蟹腹部的卵用小刀刮掉，并且用小刷子将螃蟹的腹部、背部、足肢部位都刷洗干净 。
2.蒸熟将清洗干净的抱卵蟹捆好，冷水下锅蒸，水烧开之后大火蒸10-15分钟 ， 即可 。
3.开吃解开帮螃蟹的绳子，将螃蟹的八只脚掰下来，去除螃蟹的蟹盖、蟹胃、蟹心、蟹肠 ， 然后将螃蟹中的蟹黄和蟹肉吃掉 。最后将螃蟹腿上的肉用工具掏出来吃掉 ， 或者是咬碎蟹腿壳将里面的肉吃掉都可以 。
抱卵的蟹为什么不好吃抱卵蟹是雌蟹，而雌蟹最鲜美的部分就是他的蟹黄，但是抱卵蟹已经产卵，蟹黄（也就是雌蟹的卵巢部位和消化腺的集合）的含量大大减少，再加上螃蟹产卵也需要消耗自身的能量，螃蟹还会变瘦一些，这样又瘦蟹黄又少的雌蟹，可能会口感要降低了，变得不好吃了 。
相关经验推荐
- 甘油三酯高可以吃鱼油吗 鱼油对甘油三酯高有好处吗
- 怀孕9个月能吃螃蟹吗 怀孕9个月吃螃蟹行吗
- 怀孕6个月可以吃螃蟹吗 怀孕6个月能不能吃螃蟹呢
- 怀孕三个月可以吃螃蟹吗 怀孕三个月能不能吃螃蟹
- 茭白是寒性的吗 茭白胃不好可以吃吗
- 减肥可以吃月饼吗 减肥期间吃了月饼怎么办
- 大闸蟹吃多了好吗 大闸蟹一次吃几只合适
- 螃蟹死了能不能吃了 死了的螃蟹吃了会怎么样
- 黄豆芽没炒熟会有毒吗 黄豆芽发黑了可以吃吗
- 米醋泡黄豆多久可以吃