鸡精:适量
芝麻油:适量
生抽:适量
枸杞:适量
烹饪步骤
1:扇贝去壳，洗干净
2:粉丝泡水控干装碟
3:姜蓉，蒜蓉 ， 鸡精，蚝油，生抽 ， 芝麻油调汁
4:把扇贝肉平铺在粉丝上
5:蒜蓉蚝油汁
6:把调好的汁均匀淋在扇贝肉表面，撒上枸杞，上锅蒸，水滚八分钟即可
7:成品，出锅撒上葱花即可 。
###其它资料参考###扇贝肉是只有肉没有壳的，这样的比较好处理 ， 做出来也是另外一种美味，很多人在网购扇贝肉，买到了却不知道要怎么做，下面介绍扇贝肉的做法？扇贝肉怎么做好吃？
【扇贝肉是什么】扇贝肉的做法
扇贝肉的做法其实挺多的，常见的有扇贝肉炒粉丝，凉拌扇贝肉，还有辣炒扇贝肉 。在此介绍辣炒扇贝肉的做法 。
准备蒜末和辣椒，锅中油烧热后将蒜末和辣椒先放进去煸炒一下，然后放入扇贝肉一起炒，炒的时候加点蚝油提鲜，然后等炒得差不多就可以装盘了 。
扇贝肉怎么样
扇贝非常新鲜，一看就是剥出来马上冷冻发出来的 。大小均匀，公母各占一半，口感很棒，连平时不爱吃海鲜的儿子也说好吃呢 。扇贝肉很新鲜，收到货扇贝肉还带着凉气，扇贝肉表面几乎没冰衣，重量很足. 比在超市买划算多了 。还不错，虽然因为青岛下暴雨延迟了一天，但是收到快递的时候没有变质 。去掉了扇贝的胃吃起来才放心 。迫不及待的打开，看看，闻闻，没有臭味儿 。数了数39个，感觉很新鲜，有黄，非常满意 。感觉物有所值!扇贝肉之前都是在海鲜市场买，这次尝试在网上买些，扇贝肉收到货很新鲜，并没有厚厚的冰衣，收到货扇贝肉略微有些化，但是看的出来很不错，做的炒蒜苔，很鲜美!扇贝肉很新鲜，只是简单炒了一下味道就非常鲜美，炒的时候放了一点韭菜，能更好的提鲜 ， 反正这次购买非常的满意 。
扇贝肉好吃吗
中午就做了一半，直接收拾干净用开水煮了一下，挺鲜的 ， 生蚝肉和扇贝肉也挺新鲜的，生蚝直接洗干净用开水烫了一下，扇贝我也一个一个的清理干净做的蒜蓉粉丝蒸，真是不错 。
###其它资料参考###1、 扇贝，是非常天然的补锌、补钙、补铁的好方法，而且经常食用扇贝对促进脑细胞发育，活化脑细胞有极大的好处 。缺锌的表现主要就是：厌食、食欲减退 ， 甚至不想吃饭 。严重的也有可能出现口腔溃疡，发展下去还会引起免疫力下降 。所以多吃些贝类海鲜，是补锌的捷径之一 。扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类 。
2、扇贝肉适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄 ， 食欲不振 ， 肢倦乏力等症 。暖胃，治疗胃寒症 。
3、扇贝肉含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着 。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害 。
###其它资料参考###海鲜虽然有很多种类，但在大众的生活中，扇贝是一种最为常见的美食，新鲜的扇贝可以直接蒸着吃 ， 其中扇贝黄的营养十分丰富，但是很多人并不知道扇贝黄是什么_扇贝的黄是什么？扇贝黄就在扇贝肉当中，具有较高的营养 ， 含有较多的物质，尤其是对于老年中风有很好的预防作用 。
扇贝旁边的黄可以吃吗
其实扇贝黄是可以吃的，而且对我们的身体健康也可以带来保健作用，但是要注意并不是所有的人都适合吃海鲜，尤其是会出现海鲜过敏的人就要拒绝吃扇贝了，因为那样容易给自己带来健康的伤害 。
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