那些红色的是扇贝的黄儿 。由于它的黄儿像月亮，贝柱像太阳，所以有人管它叫做“日月贝” 。可以吃的 。而那些黑色的东西一般有讲究的人都不吃，但海边的人大多说可以吃 。建议最好不要吃黑色的东西，但是橙黄色的可以吃 。
一般人群均可食用 。高胆固醇、高血脂体质者，以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人亦可 。富含蛋白质、欧米伽3脂肪酸、B族维生素、镁和钾，热量低且不含饱和脂肪 。常吃扇贝有助于预防心脏病、中风及老年痴呆症 。减肥者要适当食用 。
活养扇贝的选购
首先应选择外壳颜色比较一致且有光泽、大小均匀的扇贝，不能选太小的 ， 否则因肉少而食用价值不大然后看其壳是否张开 ， 活扇贝受外力影响会闭合，而张开后不能合上的为死扇贝 ， 不能选用 。
扇贝的食用注意事项
1、冷冻的扇贝必须要在解冻之前烹制 ， 冷冻扇贝肉紧实、湿润、有光泽，扇贝的烹制时间不宜过长，否则就会变硬、变干并且失去鲜味 。
3、扇贝性寒凉 ， 孕妇又是多血虚，不宜多食 。
4、肠胃不好的，亦不要食用扇贝 。
5、吃扇贝的时候不要和吃柿子，吃过扇贝再吃柿子，极容易引起结石 。
6、贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐 ， 以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用 。
7、不要食用未熟透的贝类，以免传染上肝炎等疾病 。
扇贝吃多了会怎样
1、影响身体恢复
久治不愈、痛风患者不适合吃扇贝，本就不建议吃扇贝，若多吃更加不利于身体的恢复，甚至还可能加重病情 。以及孕妇和产妇都要慎吃扇贝 。
2、有损脾胃
扇贝性寒，一次性多吃可能会导致脾胃虚寒，引起消化不良，可能出现呕吐、腹痛或腹泻等症状 。本身配脾胃虚寒的人群更要慎吃，以免加重身体虚寒引起身体不适
3、加重肝脏负担
扇贝中营养成分种类和含量都很丰富，一次性多吃扇贝，身体也不能全部吸收，会造成营养成分流失，还会加重肝脏负担，影响机体功能 。
4、食物中毒
###其它资料参考###鹅毛大的扇贝肉
扇贝又被称为海扇，是一种生存在海洋中的滤食性动物 ， 主要靠食用海水中的有机碎屑或浮游生物生存，一般生活在水流较急、含盐量较高等的水域，这种贝类有群居的习性，在我国大多分布在北方的沿海地区 。
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