如意吉祥是什么菜 _寓意

年夜饭吉祥菜有哪些？？

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年夜饭吉祥菜名的寓意
年夜饭吉祥菜年年有余--水煮鱼
“鱼”跟“余”字音相同，有年年有余之寓意，家中粮食、财富有剩余，家财兴旺。
年夜饭吉祥菜富贵吉祥--小鸡炖蘑菇
“鸡”与“吉”字音相近，寓意富贵吉祥。
年夜饭吉祥菜恭喜发财-红扒猪手
新年必定要有猪手、发菜，寓意大发横财。
年夜饭吉祥菜节节高升--糖醋排骨
排骨皆为小节，寓意节节高升。
年夜饭吉祥菜事事如意--清炒豆芽
黄豆芽形似如意，寓意事事如意。
年夜饭吉祥菜聚财聚宝--白灼荠菜
荠菜音似“聚财”,寓意招财。
年夜饭吉祥菜一路通顺--凉拌藕片
清爽酥脆的藕片取其形状，意为路路通顺。
北方人把饺子、面条同煮，称为“金丝穿元宝”,炒个青菜、豆芽也叫“亲亲热热”、“如意吉祥”(取其形似) 。
“百花”通常指花胶或虾胶，如“百花鱼肚”、“江南百花鸡”、“百花酿双菇”等因有“百花锦绣”的熟语，“百花”有时也衍生为“锦绣”,如“锦绣玉荷包” 。
一帆风顺--原指烹鲜蟹，以蟹盖喻风帆。
状元及第煲--元贝、虾仁、生肠、水发蹄筋等。

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年夜饭，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。在外工作的人都会在除夕来临之前回老家和家人团聚。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾对一家人来说最重要的一顿晚餐。年夜饭是每年新年前的重头戏，不但丰富多彩，而且还讲究很多寓意。
年夜饭寓意菜
年年有余——鱼(红烧鱼、糖醋鲫鱼等)
吉祥如意、大吉大利——鸡(白斩鸡、小鸡炖蘑菇等)
节节高升——排骨年糕、鱼糕等
蒸蒸日上——粉蒸肉等
团团圆圆——饺子、汤圆、肉丸子等
招财进宝——油焖大虾、元宝虾等
鸿运当头——剁椒鱼头等
事事如意——清炒豆芽
恭喜发财、手到财来——红扒猪手、红烧猪蹄
生财有道——生菜
四季平安——清炒四季豆
红红火火——红烧肉
一路通顺——凉拌藕片
财源滚滚——饺子里放硬币
聚财聚宝——白灼荠菜
金银满屋——腰果炒虾仁
前程似锦——素炒什锦
展翅高飞——鸡翅
吉祥如意——四喜丸子
万物始于春——春卷
欢迎补充！
元日
爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。
千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。
守岁
守岁阿戎家，椒盘已颂花。盍簪喧枥马，列炬散林鸦。
四十明朝过，飞腾暮景斜。谁能更拘束？烂醉是生涯。
拜年
不求见面惟通谒，名纸朝来满敝庐。
我亦随人投数纸，世情嫌简不嫌虚
###其它资料参考###排骨皆为小节，寓意节节高升，年夜饭吉祥菜事事如意--清炒豆芽，黄豆芽形似如意，寓意事事如意。年夜饭吉祥菜聚财聚宝--白灼荠菜，荠菜音似“聚财”,寓意招财。年夜饭吉祥菜一路通顺--凉拌藕片，清爽酥脆的藕片取其形状，意为路路通顺。
北方人把饺子、面条同煮，称为“金丝穿元宝”,炒个青菜、豆芽也叫“亲亲热热”、“如意吉祥”(取其形似) 。“百花”通常指花胶或虾胶，如“百花鱼肚”、“江南百花鸡”、“百花酿双菇”等因有“百花锦绣”的熟语，“百花”有时也衍生为“锦绣”,如“锦绣玉荷包” 。