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糙米黑米泡多久能熟

生活百科黑米

糙米和黑米煮饭煮多久才熟 糙米和黑米煮多久？1、准备好食材:糙米、大米、黑米 黑米、糙米放入水里泡两小时以上洗净,时间长了更好 。
2、大米用清水洗两遍,糙米、大米、黑米一起放入电饭锅里,加适量的水,盖上锅盖,按下煮饭按钮 米饭煮好按钮跳起,再焖十到二十分钟 米饭装碗即可食用 。
黑米泡3小时左右可以煮 。黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富，食用后可为人体补充一定营养 。
黑米：
【糙米黑米泡多久能熟】黑米是一种药、食兼用的大米，属于糯米类 。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种 。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类 。糙米呈黑色或黑褐色 。黑米外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉 。我国不少地方都有生产 ， 具有代表性的有东北黑米、陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等 。
###其它资料参考###30度左右的温水浸泡16小时左右，如果是用冷水浸泡 ， 则需要适当延长浸泡时间 。如果不能泡一晚上，也至少要泡2个小时以上，不然糙米会很难煮熟，口感也会差 。浸泡时水里可加少许盐以防细菌滋生，每5-6个小时换一次，防止变味 。
糙米，红米和黑米的比例1:1:1，挑去米中的杂质 。把三种米放到一起，投洗干净，再放到容器内，加入清水 ， 水要没过米，浸泡一夜 。因为糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，糙米饭难熟口感硬，泡过之后再煮能够解决糙米口感较硬的问题 。
浸泡时间到后把泡好的米和水一起倒进电饭煲的内胆里，加入水 ， 水量比平时做饭用的水稍多一些 ， 米和水的比例就可以 。把内胆放到电饭煲内，盖上电饭煲锅盖，按功能键 ， 选择杂粮饭功能，时间需要43分钟 。
注意事项:煮糙米饭千万不要多加水 。糙米饭会比较黏 。精煮1个小时，快煮40分钟，当然还是时间长一些好 。第一次吃可以加一些精米一起吃 ， 适应了糙米的口感之后再逐渐加大糙米的量 。糙米一定要泡，不泡就要煮的时间长一些 。
###其它资料参考###蒸黑米饭前黑米泡3小时 。蒸黑米饭具体做法如下：
准备材料：糙米 80g、黑米 80g、大米 230g、水 适量 。
1、第一步准备好需要的食材 。
2、然后把准备好的黑米和糙米放水中浸泡3小时 。
3、电饭煲里放入大米、糙米和黑米，锅内加入适量的水，选择煮饭按钮 。
4、选择煮饭按钮后，自动开始工作，耐心等待 。
5、时间到后盛入碗中 ， 这样就已经完成了 。

###其它资料参考###黑米一般泡3个小时就可以蒸米饭了 。黑米是一种糙米 ， 不经过浸泡就蒸米饭，蒸出来的黑米会比较硬，用水浸泡能松软黑米的外壳，让它吸收水分更容易煮烂 。通过浸泡还能够有效把黑米当中的一些灰尘或者细菌去掉，食用起来更安全放心 。
黑米一般泡多久可以蒸米饭
黑米的营养价值很高 ， 但黑米直接蒸熟不容易，蒸出来的黑米感觉到外层有很硬的壳，且需要煮的时间很长，而将黑米泡开后会更容易煮熟 ， 且吃起来口感也更好 。
蒸黑米的技巧
黑米先要用冷水泡3-4个小时，再用清水淘洗干净 。黑米不像我们平日吃的大米是精加工，它经过退壳后就没有再打磨，一般提前浸泡黑米让外壳松软，吸收水分 ， 还能起到杀菌作用 。
黑米用电饭锅蒸制即可，加入适量清水按下煮粥键，等煮好以后焖上10-20分钟即可盛出食物 。蒸米饭尽量不要在米饭中加入油脂，以免增加额外的能量，对于需要减肥的人来说，要控制米饭摄入 。

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