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煮凉粉要煮多久

生活百科凉粉

黑凉粉要煮多久才熟？？黑凉粉要煮至少20分钟 。
黑凉粉做法食材用料：
凉粉粉 100克、水 2300毫升、蜂蜜 适量、水果 适量 。
做法步骤：
（1）准备好1盒凉粉粉，100克，水2300毫升，约正常碗9碗水
（2）先取2碗冷水把凉粉粉开成无核的糊状，再用剩余的7碗冷水煮沸，
（3）把刚刚搅拌的糊状凉粉浆 ， 慢慢到如煮沸的锅中，并不停的搅匀 ， 直到煮沸
（4）关火，充分冷凝后成固体 ， 
（5）用木刀切陈大四方快，放入冰箱冷藏
（6）想吃的时候，取出，用木刀切入小方块，根据自己的口味加入蜂蜜或冰糖或蔗糖
水，还可以加入自己喜欢吃的水果 。
小贴士
黑凉粉放冰箱可以放三天就差不多了，时间长了，即使没问题口感也不好了 。
切记放时凉粉上面不能有水 ， 否则会烂掉，正常情况三到五天，最好密封，时间太长
吃起来会粉，所以最好还是当天吃得好，不行就送人 。
白凉粉是一种非常适合夏天食用的清爽小吃，它是用凉粉草煮沸之后加入淀粉水凝固成型之后制作而成 。外形晶莹剔透，吃起来清爽嫩滑，还可以加入水果、山楂、花生碎等等配料 ， 特别消暑解腻 。那么做白凉粉的时候 ， 煮多久可以凝固呢？
白凉粉煮开后多久凝固做好的白凉粉静置1小时左右即可凝固，但在等待过程中不能随意移动凉粉，以免造成白凉粉无法成型 。制作白凉粉时，将凉粉按1：3或1：2的比例倒入沸水中 ， 搅拌均匀 ， 食用后放入碗中，静置一小时后凝固 。可与红糖、山楂、花生碎、干果一起食用 。
凉粉草怎么煮了不结块很多人都遇到过煮凉粉草时煮好的凉粉无法凝固的情况 。为避免出现这种情况，首先要做的就是将凉粉长时间煮沸，通常是煮两个小时左右 ， 使汤汁浓稠，煮好后，加入准备好的淀粉水 ， 搅拌均匀 。先将购买的凉粉放入清水中清洗干净 ， 然后倒入锅中和小苏打中小火熬煮两个小时左右，最后将煮好的凉粉过滤，然后加入里面准备淀粉水 等待它冷却凝固 。
白凉粉能经常吃吗可以经常吃，但是不能过量 。白凉粉含有淀粉，一次吃太多，肠胃会受不了，容易引起消化不良和腹胀 。而且白凉粉性寒，一次吃太多，容易使肠胃受凉，出现腹泻的症状 。

###其它资料参考###作法一
原材料
纯绿豆淀粉220克，盐1/8汤匙 ， 凉水1450ml，永川豆豉50克，豆瓣酱50克，辣椒面25克，白芝麻1/4汤匙，菜籽油50ml，熟黄豆面粉1汤勺，花椒面1克，生抽2汤勺，白砂糖1/2汤勺，鸡精1捏，莴笋1株
作法
1.将绿豆淀粉，盐，凉水放进火锅里，充足拌和锅置低火上加温，期间用勺不断拌和，将底锅的木薯淀粉搅起 ， 以防煳锅 。待锅内容物煮至透明色浓稠粘稠时 ， 约10分钟，熄火 。把锅置放在荫凉的地区，让木薯淀粉糊制冷，呈固体糕状，约2钟头 。
2.等待凉皮制冷时，提前准备调味品 。把水豆豉，郫县豆瓣酱放砧板上剁碎碎的，放进耐热的碗里 。把辣椒面，白芝麻撒在上面 。把菜籽油烧至8成热，淋在朝天椒水豆豉化合物上，将其烫成香气 。添加黄豆面粉，花椒面，白砂糖，生抽，鸡精，充足调均匀，做成调味品预留 。
3.莴笋梳理，去叶，清洗，切割成细花 。
4.把凉皮取下，切割成2公分厚为的块，在沸水里焯1分钟，捞起来，控干水 ， 各自盛入4个碗里 。放约1汤调味品在每一个碗 ， 撒上芹菜花 ， 翻拌既食 。

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