8、上一勺炒好的肉末芽菜 ， 花生粒拌匀即可 。
###其它资料参考###担担面的做法：
用料：面条适量、猪肉馅60克、碎米芽菜40克、小油菜适量 。
步骤：
1、锅中倒入适量的油，油热后把肉丁放入锅中煸炒至颜色变白 ， 沿锅边放入一勺料酒，再放入少许姜末 ， 煸炒出香味 。
2、把碎米芽菜放入锅中煸炒均匀，然后放1勺生抽，半勺白糖调味 ， 再次翻炒均匀即可 。
3、取个碗，放入3勺辣椒油、1勺花椒油、3勺生抽、1勺白糖、1勺熟芝麻、3勺醋、半勺香油，搅拌均匀即可 ， 料汁就做好啦 。
4、煮面条，煮好后过一下凉水 。（过下就行 ， 不用过得太凉） 。
5、小油菜烫一下备用 。
【山西担担面怎么做】6、取个大碗，往碗里成一些料汁，在少放一点面条的汤，然后依次放入面条、小油菜、肉末芽菜 ， 在撒一些小葱即可 。
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