立秋吃什么美食( 三 )


6、台湾吃龙眼
立秋时节正是台湾龙眼的盛产期,当地人认为“龙眼”就是“福圆”,食用龙眼可以给自己和家人带来好运 。
和大家分享一下我们老家家乡立秋的传统风俗,我们在山西,立秋了,我们会特别重视吃南瓜 。可以将南瓜做成汤,比如南瓜红枣排骨汤 , 南瓜都是自家地里种的,安全可靠 , 这些南瓜,喝此汤不仅可以健脾祛湿、平肝清热,还可以很好的补充身体所需的钙质,有助于消痰止咳、避免消化不良的现象产生;还可以把南瓜蒸着吃,尤其对于牙齿不好的老人来说,立秋吃蒸南瓜还是不错的选择,大家老家立秋都吃啥食物 , 欢迎大家交流留言哦 。

###其它资料参考###立秋吃什么传统食物 立秋要吃5种特色食物
1、吃各种肉(贴秋膘)
民间流行在立秋这天以悬秤称人,将体重与立夏时对比 。因为人到夏天,本就没有什么胃口,饭食清淡简单,两三个月下来,体重大都要减少一点 。秋风一起,胃口大开,想吃点好的,增加一点营养,补偿夏天的损失,补的办法就是“贴秋膘”:在立秋这天各种各样的肉,炖肉烤肉红烧肉等等,“以肉贴膘” 。
2、吃西瓜或香瓜(啃秋)
“啃秋”在有些地方也称为“咬秋” 。天津讲究在立秋这天吃西瓜或香瓜,称“咬秋”,寓意炎炎夏日酷热难熬 , 时逢立秋 , 将其咬住 。江苏等地也在立秋这天吃西瓜以“咬秋”,据说可以不生秋痱子 。在浙江等地 , 立秋日取西瓜和烧酒同食 , 民间认为可以防疟疾 。城里人在立秋当日买个西瓜回家 , 全家围着啃,就是啃秋了 。而农人的啃秋则豪放得多 。他们在瓜棚里,在树荫下,三五成群,席地而坐,抱着红瓤西瓜啃,抱着绿瓤香瓜啃,抱着白生生的山芋啃,抱着金黄黄的玉米棒子啃 。啃秋抒发的,实际上是一种丰收的喜悦 。
3、吃“渣”
山东莱西地区则流行立秋吃“渣”,就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉”的俗语 。这么多食俗大都为防痢疾,足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识 。
4、喝“秋水”
四川东、西部还流行喝“立秋水”,即在立秋正刻,全家老小各饮一杯 , 据说可消除积暑 , 秋来不闹肚子 。
5、吃茄子
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说 。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后,大将常遇春手下有个兵 , 偷了农民的一个香瓜 。常遇春治兵非常严格 , 要把偷瓜的那个兵处以死刑 。这时,农民出来了,说元大都有习俗,立秋拾瓜不算偷 。常玉春听到这话,就赦免了那个兵 。没料到,一说立秋拾瓜者无罪 , 其他士兵都开始抢瓜 。为了犒劳士兵 , 常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子 。于是,立秋吃茄子的民俗也就流传了下来 。
###其它资料参考###立秋吃肉、西瓜、鸭蛋、银耳、芝麻、梨、藕、菠菜、豆浆、蜂蜜等 。
秋风一起,胃口大开,想吃点好的来增加一点营养,补偿夏天的损失 。
补的办法就是“贴秋膘”,在立秋这天吃各种各样的肉,如炖肉、烤肉、红烧肉等等,“以肉贴膘” 。
###其它资料参考### 1、吃茄子
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说 。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后,大将常遇春手下有个兵 , 偷了农民的一个香瓜 。常遇春治兵非常严格 , 要把偷瓜的那个兵处以死刑 。这时,农民出来了,说元大都有习俗,立秋拾瓜不算偷 。常玉春听到这话 , 就赦免了那个兵 。没料到 , 一说立秋拾瓜者无罪,其他士兵都开始抢瓜 。为了犒劳士兵,常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子 。于是,立秋吃茄子的民俗也就流传了下来 。

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