金线鱼也叫红杉或者黄肚 ， 是一种外形特别漂亮的鱼类 ， 它的营养价值很高 ， 具有明显的滋补的功效 ， 很多人都喜欢吃 ， 但是也有些人不知道金线鱼怎么吃 ， 更不知道它怎么吃最好 。今天我就把金线鱼的常见吃法写出来 ， 让大家轻松了解金线鱼怎么做好吃 。
2、香煎金线鱼
金线鱼煎着吃也很好吃 ， 制作时要把金线鱼去掉内脏和鱼鳞 ， 然后再准备适量的葱姜 ， 把鱼的表面划几刀 ， 加入姜丝和葱段再抹上食用盐腌制 ， 平底锅中放油加热以后把腌好的金线鱼入锅煎制 ， 煎到鱼两面金黄以后取就能食用 。
3、油炸金线鱼
【金线鱼可以吃吗 金线鱼怎么吃】金线鱼肉多刺少 ， 用油炸制以后也很好吃 ， 平时炸制以前要把金线鱼处理干净 ， 去掉内脏和鳞 ， 然后加食用盐和葱姜腌制一会 ， 腌好以后去掉水分 ， 表面粘一些香炸粉 ， 然后入油锅炸熟 ， 取出沥油 ， 摆放在盘子中撒上少量的孜然就能食用 。
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