我挺想明白武夷山正夷茶业 黄梅天该如何保存大红袍呢??
文章插图
武夷岩茶大红袍,和其它茶一样易吸异味,更怕潮湿,及高温和光照 。因此质量好的武夷岩茶成品茶大红袍者非常干燥,只需用手指轻轻一捻即碎 。所以大红袍的最好保存在干燥的环境中 。大红袍叶贮存的最佳温度为0~10℃,气温在15℃左右保存期最长不能超过4个月,如果气温在25℃以上,保存期最长不能超过2个月,不然大红袍会出现非常明显的色香味变化 。
阳光等光源的照射,会加速大红袍的氧化反应 , 因此不可将大红袍放于透明玻璃或塑料容器内保存,自然更不宜在阳光下晾晒 。由于大红袍茶叶均系细尖嫩芽加工而成,极易发生氧化和老化,即使在防潮、防光和温度适宜的条件下,花茶保存期也不宜超过1年,绿茶保存期则不宜超过半年 。家庭保存大红袍可放置冰箱冷藏室内,然而也不宜超过1年 。
①选用双层铁盖的茶叶盒,不应该全部装满,又留有空隙 , 而且要有干燥剂,分层盖紧铁盖;
②应该深色玻璃瓶,放置茶叶及干燥剂,盖子盖紧最好用石蜡封口,放在阴凉避光的地方;
③也可用干燥的保温瓶,封好口;
④短期保存,宜用干净纸包好,然而放进双层塑料袋内;
⑤在冰箱内保存,温度在0~10℃之间最佳,且不能糖与香皂放在一起;
⑥即使生霉,也不能晒 , 放在锅中干焙10分钟左右最好,锅要干净,火不宜太大;
⑦要干燥、洁净、避光、低温、少氧;忌水分含量高、接触异味、光线照射、高温环境、暴露空气 。
文章插图
大红袍茶砖的储存方法:大红袍茶饼宜储存在通风、阴凉、干燥、避光、无异味的地方,茶饼不需密封包装储存,储存得当则香久益清,味久益醇,性温不寒,久存不坏,具有收藏的价值 。一般可以放置五到十年,或更久 。
###其它资料参考###大红袍茶的条索肥壮易碎,不宜使用真空包装 , 一般采用硬质包装 , 内袋用铝箔袋或者塑料袋包装比较好 。每次取茶后,要将袋口扎紧,避免茶叶的香气受损,或者买些密封性能好的不锈钢茶叶罐存放 。最好选用瓷瓦罐藏之 , 瓦为“土”,其茶性食之,有利于改善脾胃之功能 。
###其它资料参考###大红袍生长在武夷山岩石缝中 , 环境优美,土地肥沃,同时因为大红袍的发酵程度不是很高,所以大红袍的保质期并不是很长,那到底可以保存多久呢?是需要根据实际情况来看的,具体如下!
大红袍的保质期
大红袍包装好的,保质期以包装上的日期为准,一般为一年以上,如果包装得严的话 , 最多可以放到4到5年 。
保存方法
1、铁罐储存法
在储存前要注意检查下铁罐的密封是否完整,储存是也要保证铁罐严实,这样才能做到完美的保存 。储藏时,可先用小罐子分装少量茶叶,以便随时取用,其余的茶叶则用大罐子密封起来贮存 。
2、热水瓶储存法
大红袍采用热水瓶保存相对会比较新颖,但能够达到很好的效果 。将热水瓶整理干净,把大红袍放入热水瓶内 , 并要尽量减少瓶内的空气存留量,特别要注意瓶口采用软木塞盖紧 , 并塞缘涂白蜡封口,再裹以胶布 。
3、陶瓷罐储存法
确保陶瓷罐干净后,用牛皮纸将大红袍包好,罐中再放置一个石灰袋,装满后用棉花包改进即可 。要注意石灰要1-2个月更换一次 。该种方法主要是应用了石灰的吸水吸湿性,能够较长时间达到很好的保存效果 。注意:大红袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或药罐,因为这些器具具有透光、不防潮、易碎的缺点 。
相关经验推荐
- 经期能不能喝大红袍 经期为什么不能喝大红袍
- 老记大红袍 怎么样
- 怎么分辨大红袍泥料
- 大红袍怎么区分真假
- 井冈山大学怎么样
- 武夷山茶博会效果怎么样
- 武夷山桐木红茶有什么
- 孕妇喝了很多大红袍怎么办
- 醉贵妃是什么茶
- 武夷岩茶怎么存放