2、将糯米滤干水后放入电饭煲中，加入少许水，不能漫过糯米
3、蒸熟后就这样，放入容器里
4、用擀面棒舂，用点劲舂
5、舂五分钟后，变得很粘稠
6、再继续舂，再舂五分钟，就可以了
7、舂到这个程度，基本看不到米粒
8、取一小块，放到50克的熟黄豆粉中，两面粘上黄豆粉，这样也就不粘手了
9、再压平，成圆饼状
10、舀上一些馅料，像包饺子式的把糯米饼的两边合上，在熟黄豆粉里再滚两圈就可以了 。
(二)糯米糍粑
食材准备：糯米500克、油、盐等
1、糯米泡4个小时，上锅蒸10分钟
2、蒸好的糯米加点盐调味，用木铲子把盐拌匀
3、拌匀后，压实压平 ， 用刀切长方块或捏成圆形
4、锅中少许油，倒入切好的糍粑
5、煎至金黄 ， 翻面 ， 煎至变色 ， 出锅沥油即可 。
(三)芝麻糯米糍粑
食材准备：糯米500克、芝麻300克、白糖适量等
1、糯米用清水浸泡一晚上
2、蒸笼屉里辅上一层干净的纱布 ， 把泡好的糯米捞起放在笼屉里，大火三十分钟蒸熟糯米饭
3、预热电饼铛 ， 把芝麻放里一分钟 ， 用小铲子搅动芝麻 ， 直到全部变得微黄
4、芝麻辗碎后放碗里，加一勺白糖拌匀备用
5、将蒸好的糯米饭捣成泥状
6、手上沾点水，揪一块糯米泥，用手和成糍粑团，再在外面均匀地裹上一层刚才备好的芝麻粉即可
###其它资料参考###参与过做糍粑的过程，那时候不关心这些，不知道这就是糍粑，只是觉得好玩 。热乎乎刚舂出来的糍粑，稍微晾一下，就被拿来捏成各种小玩意儿，一边被烫得吹手，一边满足得“制造”出各种四不像小动物和其他东西，兔子、马、猪、一饼花、一个太阳......等等等等，捏着捏着什么都不像了，干脆一巴掌拍扁 ， 再在周围掐一圈指甲印出来，也好看得不行，而且不脏手，糍粑的温度慢慢变化 ， 手掌心也慢慢适应着它的温度和湿度 ， 非常贴肤亲切的感觉，比橡皮泥好玩多了 。
这样一边捏还可以一边吃，趁着不烫嘴的时候吃下去，有很清爽的米香味，绵绵长长的 ， 会回甜 。这种团子冷了就慢慢变硬了，第二天要吃就得隔水蒸一下，或是在米饭上蒸 。小孩子们前一天捏的小东小西这个时候就被蒸来吃，不太好吃，因为自己做的小动物吃进嘴里总感觉怪怪的，还是那些没成型的好吃 。
刚捣出来的糍粑用油煎一下，撒白糖吃，也很不错，甜而不腻，非常香，还可以裹豆面吃 。第二天第三天的糍粑也可以煎着吃，但再往以后煎就煎不透了，不如烤着吃带劲儿，特别是在冬天，一边烘手一边等着糍粑饼烤起泡，翻个面烤均匀了 ， 直接拿起来撕开吃 ， 一股浓郁的米香马上就冲淡了冬日的寒意 ， 吃进去全身都暖了 。还可以抹一些酱上去 ， 甜酱咸酱都可以 ， 不同的风味 ， 还可以配咸菜吃 。
做糍粑头天就要开始准备 ， 泡糯米（糯米和饭米两掺也可以，饭米要少，还是糯米为主），清洗饭甑子，准备模具，用清水泡石臼和木杵 。当天早上早早就把糯米煮一下蒸上，煮好后立马倒进石臼里 ， 开始一下下不停的舂 ， 这是个力气活儿 ， 得换着人来 。
舂到米粒粘化，拉得起条就可以了 ， 扯起来的糍粑要蘸着香油快速团成大团 ， 再分成小团，压进各式模具里，家用一般是长方形模具 ， 压成条 ， 方便储藏和取拿 。或是直接压成饼状 ， 方便烧烤 。
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