文章插图
青色的番茄能吃吗青番茄里面含有龙葵素 ， 这是一种有毒的物质 ， 没有成熟的青番茄，吃完以后会有涩涩的感觉 ， 龙葵素不仅是碱性的 ， 而且还有一定毒性，会让身体出现中毒反应，胆碱酯酶可以分为两种，一种是脛基胆碱酯酶，还有一种是乙酰胆碱酯酶 。一旦乙酰胆碱酯酶水解以后，就会让作用丢失，如果胆碱酯酶的作用备受影响 ， 就容易造成乙酰胆碱过剩，中毒的反应就容易出现，一般吃1~2 个不会有什么太大的影响，但是如果吃的时候放到油锅里面过了一下，或者在炒青番茄的时候加了一点醋，就会分解毒素 。
番茄里面的籽是青色的能吃吗不建议食用 。
一般正常成熟的番茄的籽是黄色的，外皮为红色，有的品种的番茄成熟后的外皮可能是绿色的，但是它里面的籽多是黄色或者发黄的 。而番茄籽为绿色的很大的可能性是经由乙烯利催熟的，含有龙葵碱，如果食用的话会给身体带来伤害，因此不建议食用 。
青番茄放红了能吃吗很多人会把还没有成熟的青番茄摘下来，让它自己慢慢变红再吃 ， 青番茄本身是不能吃的，里面含有有毒物质 ， 容易导致头晕呕吐，恶心症状发生 。
青番茄放红以后是可以吃的 ， 一般都不会出现龙葵素中毒现象，最好能够自然成熟以后再采摘，这样会更加安全一些 。
青番茄炒熟能吃吗【青色的番茄能吃吗 番茄里面的籽是青色的能吃吗】生吃青番茄会造成龙葵素中毒，里面还有很多植物酸味道，吃起来也是很酸的，对胃酸过多的人来说更加不利，青番茄炒熟以后吃是可以的，加热以后番茄里面的龙葵素就会被分解掉，这样就不会出现中毒反应 ， 可以制作辣椒炒青番茄，准备一些青番茄，青辣椒，食醋，植物油，先把青番茄以及青辣椒清洗干净，番茄切成片状，辣椒切丝，锅里面加入适量植物油烧热，再放入番茄以及青椒，一直爆炒到熟 ， 再加入一些食醋继续翻炒，加入适量的食盐调味就可以吃了 。用青番茄来制作食物，一定要注意充分的煮熟，番茄尽量多炒一下，如果有必要的话 ， 可以适当的添加一些食醋，这样可以有效的清除龙葵素 。
相关经验推荐
- 百香果和红糖能一起泡吗 百香果和红糖一起泡水的好处
- 莲子适合搭配什么煮 干的莲子需要提前泡吗
- 怎么给核桃肉裹上糖霜
- 老人后脚跟痛是什么原因 无非是这5个原因造成的
- 手麻脚麻是什么病的前兆 身体发出的预警一定不要忽略！
- 12月12日永州江永县关于解除高风险区的通告
- 粥的做法大全
- 印度水稻主要分布在什么地方，印度的水稻主要分布在哪里
- 山楂的功效和营养 山楂的黄金搭配功效营养大！
- 公务员申论答题技巧