普洱茶怎么弄开不会碎( 四 )


普洱茶如何保存 , 我们一般有四种方法:
直接保存、罐子保存方法、省钱省力的纸箱保存方法、保鲜保存方法
① 直接保存
普洱茶的保存可以用多纸袋或是竹笋壳,直接包装存放,不需要在外层又包上塑料袋,来避免阻碍空气的流通;同样,普洱茶的保存也不需要采用冰箱冷藏 。
② 罐子保存方法
普洱茶的保存方法中用罐子存放是一种比较科学的方式,这样的保存方式比较适合一些普洱茶收藏者,因为密封性好的罐子,能有效的防止茶叶受潮,避免与空气接触发生氧化反应,而且罐子保存还有醒茶的效果;建议用紫砂罐或者陶罐 。
还有普洱茶的保存不能和不同茶叶相互接触,以防止串味,毕竟普洱茶的品种和香味都不相同;另外 , 茶叶放置在罐子之后,一定要将罐子封口,防止茶味消散 。
③ 省钱省力的纸箱保存方法
如果你不是普洱茶收藏者,而是简单喜欢喝普洱茶 , 也可以用简单的纸箱来保存,这样省事又省力 , 不过,需要注意的是不要把纸箱靠近墙壁和放在地上,如果墙壁和地上的湿气比较大 , 会导致茶叶受潮,可以选择放置在一些书架或木制的架上 。
④普洱茶保鲜保存方法
如果大家觉得用罐子来保存普洱茶有点复杂的话,也可以用保鲜袋对普洱茶进行保存,对于密封性好的保鲜袋,作用也是跟罐子保存的一样,如果你想长期保存,用保鲜袋存放也便于大家日后随时查看普洱茶的保存状态,也更方便冲饮普洱茶 。
普洱茶饼如何正确撬茶3早期的普洱茶:早期的饼茶拼配是按层来蒸压的,所以一般撬早期的普洱饼茶,是需要一次性把整饼茶撬散,然后在撬茶盘里进行摊匀,再用小茶样袋一泡泡分装 。这种才能喝到普洱茶的层次感 。老沱茶、砖茶等亦是如此 。
中期的普洱茶:中期的普洱茶,尤其存储的时间相对早期的普洱茶还比较短,紧压的茶松散度(泡度)还没达到,撬茶的时候的要注意茶条,建议用细小的茶针来撬 。如果是蒸压前就匀好堆 , 也就是没有分层压制的茶,撬饼茶前可以先环饼先按压下再进行撬,而撬的时候不用一次性全部撬散 , 可以先从茶饼背面一层一层撬,喝多少撬多少 。老沱茶、砖茶等亦是如此 。
近期的普洱茶:近期的普洱茶,由于转化短,压制过后的饼、砖、沱等茶都比较紧 。饼茶不存在分层压制的时候,撬茶的时候可以先用力撇下 , 然后再撬 。沱茶可以先蒸下再解散晾干 。
下面就根据不同的茶的形状说说撬普洱茶的技巧:
撬饼茶:一般是一只手拿茶针,一只手按住在茶盒里的茶饼 , 按茶饼的手尽量不要对着茶针精锐的方向 。从茶饼的窝心往外撬,一块尽量5-10克 。
撬沱茶:一般吧窝心那面向下 , 沿着窝边向下撬,一次撬不起一块的,周边多撬几下再取块 。
撬砖茶:常规的砖茶从竖起来,按住用茶针往下撬,要多大块撬大多块 。撬老茶头砖要把老茶头砖放平(高度垂直),按住茶砖用茶针找到两块老茶头接触的地方使劲往下撬 。

###其它资料参考###准备工具:竹制刀具、茶锥 。
操作方法:
1、准备好要打开的普洱茶砖和工具 。
2、为了防止将茶砖撬的过碎 , 需要先将茶刀从茶砖侧面边沿处插入,稍用点力,把茶刀往茶砖里面推 。
3、茶砖过于坚硬 , 选择用结实的茶锥先找个地方插入,在茶砖上面形成一线性孔,然后再用茶刀打开 。
4、握住茶刀的同时 , 手要向上用力,将茶砖撬开剥落 。

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