鸡蛋炒什么最好吃？？从家常来说，最适合炒鸡蛋的食物仅有五个：红番茄、韭菜、青椒、大葱、丝瓜 。从高端一点的食材来说，适合炒鸡蛋的有虾仁，比如虾仁炒蛋，或者做成蛋清虾仁 。
值得一提的是，黄瓜炒蛋，滋味尚可，和鸡蛋在一块炒，清鲜 ， 但搭配上属于第二梯队 。鸡蛋和韭黄在一块炒 ， 味道也不错，金黄搭配，也值得推荐 。
但是鸡蛋和洋葱在一块炒，说真的 ， 不入流，很难进入真正美食家和厨师的法眼 。尽管洋葱很香 ， 鸡蛋很鲜 ， 这样炒起来，他们自身属性味道在一起，好像针尖对麦芒 ， 且很突兀，味道也不会很好 。属于乡野混搭，味道各自为阵，口味不佳 。
而菠菜炒蛋其实味道也不是很好，它们的搭配更适合做汤 。菠菜炒蛋虽然不能达到口感上的刺激 ， 但有一个好处，就是预防便秘，有利肠胃蠕动 。
鸡蛋，是个好东西 ， 日常喜闻又乐见 。是美食届最让人赏心悦目，又物美价廉的食物之一 。其实鸡蛋炒起来，无论怎么做 ， 和大葱最搭！
大葱经过热油煸炒后 ， 硫化物就立马被逼出来，馨香味最是浩荡，鸡蛋和大葱相亲相爱，互相借味，立马充满整个厨房，也最能为人接受 。大葱和鸡蛋炒菜，真是一道简单纯粹的美食 。
大葱炒鸡蛋做法虽然简单，但是放在满汉全席里面，气场也不会暗自形愧，输上三分 。点击率更是居高不下，几乎是最先撤盘的优质鲜香菜品 。
鸡蛋单炒，就非常诱人 。用葱花炝锅 ， 更是香上加香，也是做鸡蛋搭配其它菜品的必备 。值得一提的是大葱炒蛋可是东北名菜哦，相当下饭！
鸡蛋炒什么菜谱大全
鸡蛋炒什么菜谱大全，鸡蛋是家常必备的一道菜 ， 做起来不但方便而且还有营养！鸡蛋的做法也有很多种，不同的做法有不同的营养价值，下面整理了鸡蛋炒什么菜谱大全 。
鸡蛋炒什么菜谱1第一道 胡萝卜炒鸡蛋
【材料】胡萝卜1根，鸡蛋2个，葱姜，香菜1根，生抽，盐，油，水淀粉少许
【制作】
1、将胡萝卜洗净后切成细丝备用，鸡蛋打散在碗里 。
2、用大概5克淀粉加少许水调成糊状，水不要太多，能把淀粉调成糊就可以，蛋液里添加水淀粉调均匀，蛋液中加少许淀粉，可以使蛋饼薄软而不破 。
3、热锅刷上一层油 ， 将鸡蛋摊成饼 。
4、双面煎至微微金黄色盛出 。
5、将煎好的鸡蛋饼切成条，将葱姜切好 。
6、锅里再放适量油 ， 放入切好的葱姜爆香 。
7、放入胡萝卜丝翻炒均匀 。
8、加入少量的生抽继续翻炒 。
9、放入少量盐 。
10、将胡萝卜炒至变软 。
11、放入准备好的鸡蛋翻炒均匀就可以出锅了 。
12、出锅装盘 。
13、撒上少许香菜装饰一下，一道美味又营养的菜就做好了 。
第二道 苦瓜炒鸡蛋
【材料】苦瓜1个，鸡蛋2个，葱姜，生抽，盐 ， 玉米油
【制作】
1、准备好苦瓜和鸡蛋 。
2、苦瓜洗净去蒂去籽，切成碎末，鸡蛋打到碗里 。
3、葱姜切碎末 。
4、将苦瓜 ， 鸡蛋 ， 葱姜末同入一盆 。
5、加入半勺生抽 。
6、加入半勺盐 。
7、充分搅拌均匀 。
8、锅里放入适量玉米油加热，将鸡蛋液倒入锅中煎熟 。
9、可以煎成块，也可以象我这样搅碎，这样吃起来更方便 。
第三道 西红柿炒鸡蛋
【材料】西红柿2-3个，鸡蛋2个，洋葱半个，生抽，盐
【制作】
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