怀孕初期喝什么汤较好( 三 )


长时间煲的汤准妈不宜喝
不少崇尚食补的孕妇有爱喝骨头汤的习惯,并觉得熬汤时间越长,味道越鲜美,营养就越丰富 。
事实上 , 这种观点是错误的 。其实 , 无论多高的温度,也不能将骨骼内的钙质溶化,因为动物骨骼中所含钙质不易分解,久煮反而会破坏骨头中的蛋白质,因此,熬骨头汤不宜时间过长 。
管家推荐做法:炖汤之前,先将洗净的骨头砸开 , 然后放入冷水,冷水一次性加足 , 并慢慢加温;同时,不要过早放盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美 。
孕中期好汤:芡实赤小豆田鸡汤
材料:瘦肉(最好是猪展)半斤、田鸡1只、芡实1两、赤小豆2两、陈皮一小片 。做法:
1、将所有材料洗净备好 陈皮用水泡软,刮掉里面的软囊备用 。
2、瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开,两分钟后取出洗净血污 。
3、将所有材料放入锅中,注入八分水,用大火煲滚20分钟后 , 再转小火煲2--2.5小时,调味即可饮用 。
功效:此款汤水有补虚利水的作用,对中后期有水肿的孕妈妈很有好处 。
鸡蛋汤,因为在怀孕的初期胎儿的发育较为迅速,对营养物质尤其是蛋白质的需求量比较高,蛋汤含有丰富的蛋白质,这些蛋白质也很容易被人体吸收,孕妇可以适当多喝鸡蛋汤或者其它蛋汤,如鹅蛋汤、鸭蛋汤,从而增加自身的营养物质的摄入量,对胎儿的发育有很大的益处 。
###其它资料参考###我在怀孕的时候最喜欢喝汤了 , 因为整个孕期总感觉口渴 , 然后喝多白开水肚子又胀,所以平时就煲些汤来喝 , 这样既解渴也填饱了肚子 。大家不要小看平时煲的这些汤,觉得食物被煲汤后就没什么营养了,其实汤里面蕴藏着丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、矿物质等 。所以,喝汤是能够满足胎宝宝的 健康 发育,也能让准妈妈长胎不长肉 。
1.以骨头为主的汤
①选对喝汤时间
俗话说“饭前喝汤 , 苗条又 健康 ;饭后喝汤 , 越喝越胖”,这是有科学根据的哦 。研究表明:在吃饭前喝一碗汤,可以让人少吸收100-190千卡的热能;饭后喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖,还会影响食物的消化吸收 。
②连汤渣一起吃
虽然汤的营养价值很高,但仍然有大部分的营养滞留在汤渣里面,所以妈妈们在喝汤的时候尽量的把汤渣也吃掉,而且吃汤渣的过程中可以增加膳食纤维的摄入,有利于促进肠胃蠕动,加速新陈代谢 。
③汤里面的蔬菜及时吃完
有时候煲汤喜欢放些红萝卜、白萝卜、土豆等蔬菜类,这些蔬菜当天煲的就要当天吃掉,要不然时间久了会破坏蔬菜中的营养物质 。
④掌握煲汤的时间
孕妈喝的蔬菜汤只要稍微煮熟就可,如果是煲骨头等不容易熟的汤,那煲1-1.5小时足够,不宜煲太久,要不然就含有大量的饱和脂肪了 。
总结: 别小看喝汤这么简单的一件事 , 其实只有科学喝汤才能既吸收营养又避免脂肪堆积!
女人怀孕以后都需要均衡饮食,很多女人在怀孕初期都会呕吐,而且有些很厉害,吃啥吐啥,一直到七八个月 。所以初期适宜食用清淡一点的汤水,太过油腻反而会增加呕吐的次数 。
一、怀孕初期可以适当喝蔬菜汤,新鲜的蔬菜可以补充体内缺乏的维生素及微量元素 。
二、不吐的情况下可以适当喝鱼头豆腐汤,鱼肉中含有丰富的蛋白质及不饱和脂肪酸,有助于胎儿大脑及神经系统的发育 。还可以轮着喝冬瓜排骨汤、猪脚花生汤、木瓜排骨汤等等 。但到了最后两个月不建议饮过多的汤水,因担心胎儿过大而影响生产 。

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