孕妇吃什么蔬菜最好
1、萝卜
萝卜是一种极普通的根茎类蔬菜，它的营养及药用价值却很高 。它富含木质素 ， 能够大大增强身体内巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞 。同时，萝卜中的钙、磷、铁、糖化酵素及维生素a、b1、b2、叶酸等，都是有益于妊娠的营养 。萝卜是一种含有钾、磷、叶酸等多种营养成分物美价廉的蔬菜 。萝卜中富含胡萝卜素，不仅能防止夜盲症、视力减退 ， 还能维护上皮细胞完整促进生长发育，对胎儿特别重要它还含有丰富的维生素C ， 对胎儿形成细胞基质、产生结缔组织、心血管的发育以及造血系统的健全有重要作用，还可增强机体免疫力、预防孕妇感冒、促进对铁质的吸收还有芥子油和膳食纤维，有助于孕妇健胃消食、防止便秘 。除此之外 ， 萝卜中的莱菔子素还有杀菌消炎的作用，可以为胎儿的生长创造一个安全的环境 。
2、菜花
富含维生素k、蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、b、c及钙、磷、铁等营养素 。孕妇产前经常吃些菜花 ， 可预防产后出血及增加母乳中维生素k的含量 。菜花除了营养价值高之外 ， 更大的优点是常吃可以防治疾病 。它能增强肝脏的解毒能力及提高机体的免疫力 ， 预防感冒，防治坏血病等疾患 。用菜花叶榨汁液煮沸后加入蜂蜜制成糖浆，有止血止咳、消炎怯痰、润嗓开音之功效，更是预防新生儿颅内出血、皮下出血、上呼吸道感染的药膳 。孕妇常吃菜花有益 。
3、茭白
又称菱笋，是人们普遍爱吃的蔬菜，它富含蛋白质、碳水化合物、维生素b1、b2、c及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效 。
4：丝瓜
丝瓜的药用价值很高，全身都可入药 ， 各种营养素含量都非常高 。丝瓜中富含磷脂，对胎儿的正常代谢及其正常的生命过程具有重要作用，有利于胎儿发育还富含人参皂甙，可预防孕妇贫血还有维生素A，B族维生素和维生素C，有利于孕产妇及胎儿健康，可促进胎儿大脑和心血管发育 。除此之外，丝瓜还有凉血安胎、通乳、通便防痔疮的功效 。
5：香菇
香菇被誉为“蘑菇皇后”，气味香鲜 ， 营养丰富 。多吃香菇，可增加孕产妇的抗病能力，促进胎儿的发育 。另外，香菇具有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容养颜的功效 ， 追求美丽的妈妈们自然不能没有它啦!每次食用时，可取2朵中等大小的来配菜 。太大的香菇可能是激素催肥的 ， 不建议购买 。
6：花生
花生的营养价值比粮食类要高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品媲美，常年吃花生可延年益寿 。花生中富含：谷氨酸、天门冬氨酸和脂肪 ， 有利于胎儿脑部发育甘油酯和甾醇酯，能抑制纤维蛋白溶解，促进骨髓制造血小板，提高血小板质量，加强毛细血管的收缩性，对孕妇健康非常有利维生素E，可预防流产或早产 。另外 ， 花生还有补虚生乳、降压增智的功效 。
7：茼蒿
茼蒿与萝卜类似，是一种价廉物美、营养丰富的蔬菜佳品 。茼蒿中富含叶酸 ， 有利于胎儿发育还含有丰富的维生素K，有助于预防产后新生儿出血症维生素A和胡萝卜素也占有大量的比例 ， 可以提高孕产妇免疫力，促进胎儿骨骼发育 。此外，茼蒿还有清血养心、宽中理气、消食开胃、利水通便的功效 。
孕妇不能吃什么蔬菜
1、孕妇不能吃生菜 。特别是生吃生菜 ， 生菜作为生冷食物的一种 ， 往往含有细菌、农药等 ， 生吃很容易发生腹泻，对胎儿的健康非常不利 。
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