西红柿炒鸡蛋怎么炒？炒番茄鸡蛋的做法：
1、番茄切片，鸡蛋打好放在碗里待用；
2、油烧热，倒入打好的鸡蛋 ， 炒至焦黄出锅，放碗里待用；
3、少许油烧热倒入番茄大火翻炒，加少许水中火焖煮几分钟到收汁；
4、倒入炒好的鸡蛋，并加入适量盐，糖 ， 翻炒30秒后加入香葱，再翻炒几下，起锅即可 。
西红柿炒鸡蛋是以西红柿 ， 鸡蛋为主料制作的家常鲁菜 。
味道酸甜可口 ， 特别下饭 。菜品制作成菜特征色泽鲜艳，酸甜爽口，口感爽滑 ， 色香味浓 ， 增加食欲 。
大家都认为西红柿炒鸡蛋很简单，其实呀越简单的 美食 做起来要用心做好它 。
首先将西红柿用开水烫一下去除皮，改刀切成滚刀片，三个鸡蛋打入碗里用筷子打散，锅中放油，打散的鸡蛋炒好备用，然后放西红柿炒制变软后放入炒好的鸡蛋 ， 放盐调味，最后加入葱花即可 。
先炒鸡蛋 ， 八成熟出锅，再炒西红柿，西红柿熟了放鸡蛋煸炒，放盐，鸡精，白糖少许，炒熟后香味扑鼻，最适合吃大米饭或煮面条 。
西红柿炒鸡蛋，
这道菜是非常普通的家常菜，很容易上手的 。首先要把鸡蛋炒熟，再起锅烧油放入葱蒜末爆香放西红柿，炒出汤汁，放调味品盐，鸡精、十三香，味极鲜酱油，米醋等 。
最后放入鸡蛋，翻炒均匀入味即可 。
西红柿炒鸡蛋是一道非常简单，但也是一道很受欢迎的家常菜 。先起锅热油倒入4个敲散的鸡蛋，搅拌开 ， 炒至凝固捞出，锅中热油放150g切块的西红柿翻炒，加一小勺水、一5g盐、10g白糖，翻炒均匀煮30秒，倒入淀粉汁，最后加入鸡蛋炒匀即可出锅 。
很高兴回答您的问题，西红柿炒鸡蛋，鲁菜 。又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴 。烹饪方法简单易学，营养搭配合理 。鲜艳，爽口、开胃，成为中国菜肴中最具代表性、最经典的 美食 之一 。
1，首先准备3个西红柿，洗干净在底部打上十字花刀，找一个碗，把西红柿放里面 ， 加入开水，烫一下，方便去皮 。
2，准备一个空碗 ， 打入4个鸡蛋，加一点水 ， 加盐，搅拌均匀，西红柿烫好以后 ， 去掉皮，切小块备用 。
3，起锅加油，下入蛋液 ， 煎至定型，在打散，倒出备用，锅里在少加一点油，加入葱姜，炒香，下入西红柿 ， 翻炒出汁 ，
开始调味，加入盐，味精，白糖提鲜 ， 在下入准备好的鸡蛋 ， 翻炒均匀即可，一道美味的西红柿炒蛋就做好了 ， 欢迎试试吧，做法非常简单，这道菜适合老人 ， 小孩 ， 配上一碗米饭简直太香了 。
西红柿炒蛋听起来是一道特别简单的菜 ， 但是做起来还是需要讲究一些小窍门的。我的家人特别喜欢吃我做的西红柿炒蛋 ， 希望可以帮助到你 。
准备食材： 西红柿、鸡蛋、食用盐、生抽、食用油、大蒜、香菜 。
制作步骤：
第一步、 先把所有食材清洗干净 ， 然后在西红柿的顶端用刀子划开十字口，用热水烫一下，给西红柿去皮切成滚刀块 ， 这样做出来的西红柿口感更好，鸡蛋打散并加入少许的食用盐 ，大蒜、香菜切成末备用；
第二步、 锅内加入适量食用油，先把打散的鸡蛋放到锅里炒至变成表面焦黄，注意一定要不停的翻炒 ， 需要把鸡蛋炒成小块 ，然后盛在碗里备用；
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