煎肉怎么做？
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煎肉的做法：
1.五花肉用盐，酱油，糖（很少），料酒腌均匀后放入洋葱 ， 姜片和香葱放冰箱腌制一天，中间偶尔取出来翻动一下 。
2.腌好的肉肉上砧板 。
3.按照自己喜欢的厚度切成一片片 。
4.煎锅烧热，下油 。
5.一面煎成型，反过来煎另一面 。
6.当两边都煎成型的时候慢慢两边都孜然粉 。
【家庭煎锅煎肉怎么煎】7.煎到两面金黄油量，就可以 。
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电饼铛煎五花肉：
准备用料：五花肉550g、油适量、盐适量、白糖适量、黄酒适量、酱油适量、生粉适量、蛋清适量、味精适量 。
1、五花肉洗净切成片备用 。
2、分别加入洋葱和酱油 。
3、加入黄酒和盐、味精调味 。
4、加蛋清和生粉搅拌均后放腌放30分钟 。
5、电饼铛预热，加少许油 ， 摊平五花肉煎 。
6、煎至两面金黄即可 。
7、用生菜包着吃 。
###其它资料参考###我是一个懒人，不喜欢过度烹饪 。总是粗暴地把五花肉切片下锅煎熟 ， 配以辣酱和生菜吃 。说实在的，我觉得这样也非常好吃 。
家里好多烤肉料，烤箱也摆在那儿，但总没有勇气去烤东西吃，主要是嫌麻烦 ， 而且清洁也费事 。干脆，用烤肉料来腌制，用不粘锅来煎 ， 这样做出来的煎肉味道也赞极了 。
烤肉料的口味依自己喜好而定，我用的是新奥尔良的烤肉料，做出来的煎肉咸香微辣，个人很喜欢 。”
用料
主料
五花肉300克
辅料
烤肉料
30克
清水
30克
熟白芝麻
适量
生菜
适量
香煎五花肉的做法
1.
五花肉洗净去皮，切成薄片 。如果感觉不好切，可以放冰箱冷冻至半硬状态再切
2.
烤肉料加等量清水调匀
3.
放入切好的肉片，腌制三四个小时，也可以放冰箱冷藏过夜，这样肉会更入味 。烤肉料口味依自己喜好而定
4.
用平底不粘锅，把腌好的肉片依次排开，小火煎熟，注意翻面 。我没放油，五花肉本身的油脂会被煎出来，这些油已够用 。如果没有不粘锅，还是稍稍用一点油吧！装盘时，以生菜叶垫底，肉肉上撒上适量熟白芝麻做点缀
香煎五花肉成品图
###其它资料参考###它可以搭配土豆、洋葱、生姜丝、鲫仔、黑木耳等 。
干煎五花肉土豆片就是一种简单又可口的做法，将土豆洗好，去皮切成土豆片浸泡在水里洗掉上面的淀粉，五花肉切成薄片 。锅中加入少许食用油 ， 小火将土豆煎到变透明有点焦黄状 。重起锅，把五花肉放进去煎成两面金黄的样子，再把切好的干辣椒、洋葱和蒜片放进去炒出香味 。加入2勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、一点点盐，翻炒均匀关火盛出即可 。
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