夏天摆摊卖绿豆汤好吗？可以的 。
绿豆汤以绿豆和水作为主要食材 ， 是中国民间传统的解暑佳品 。煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮 。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈 。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效 。
绿豆与其他食品一起烹调疗效更好
如防中暑可以喝绿豆银花汤：取绿豆100克、金银花30克，加水适量煮10分钟左右即可，喝下清汤暑气全消 。
绿豆、黄花菜、大枣各适量，以水煎服，可治上吐下泻 。日常饮食中多吃些绿豆汤 ， 有一定的祛铅毒功效 ， 还能降低血压和胆固醇，防止动脉粥样硬化等 。
以上内容参考：
人民网-中医告诫：绿豆汤不可乱喝
高 。在夏天的时候谁不想和一碗绿豆汤来进行解暑，而且做绿豆汤过程也没有这么麻烦，通常一百块钱材料，就能做出来一锅，而且还能盛出来80多碗 ， 而且一碗卖三块钱也不贵，刚一锅利润就在140块钱左右，所以利润还是高的 。
###其它资料参考###个人觉得不错，尤其是在夏天，清热解渴，我们学校这就经常货源不足…
牌子有很多，蒙牛好像有过…
主要针对中年人，年轻人吃的不多…
希望这些答案对你有用
###其它资料参考###【夏天搞绿豆汤卖怎么样】当因为时间过久煮，留下浑汤制成绿豆汤，有时会红头发 ， 失去其特有的风味 。在这份名单中几种方法熬制绿豆汤，你不妨试试 。方法1：洗净绿豆，控干水，放入锅中，加水煎煮，水至2厘米的量不太好绿豆 ， 中火煮 ， 当水煮沸时干（注意防止粘锅） ，加入了大量的水，盖上锅盖继续煮20分钟，绿豆具有酥烂 ， 汤绿 。方法二：洗净的绿豆，在沸水中浸泡20分钟，取出，放锅内，然后加足冷水，用旺火煮40分钟 。方法三：洗净，放入保温瓶绿豆，倒入开水盖 。3-4个小时后，绿豆已经获得了很大的变化软，然后下锅煮，就很容易在很短的时间将被煮绿豆 。方法四：挑好洗净晾干绿豆，在锅里10分钟，炒米粉，然后做饭，你可以快速煮绿豆 。方法五：将洗净的绿豆，在沸水中浸泡10分钟 。冷却后 ， 将绿豆放入冰箱的冷冻室后，冷冻4小时后 ， 取出并快速煮绿豆酥烂 。1，绿豆清热解毒，夏天可以加入百合煮1/2 /人/次，5倍的水2，绿豆爽在一起，身体虚弱的人不宜多吃，3天到3小碗，绿豆汤是血既长豆角不需要吃4克绿豆和红豆因一个很酷的一个热汤一起虽没对身体的危害的性质，但是效果真的白白矛盾绿豆去火效果一流，加入了更多的水分百合5，感觉热，冰镇绿豆汤的最佳时机，如果你有做，早上吃完饭后最好是两个小时，应该不会 ， 过冷，容易头痛
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