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生菜拌什么酱好吃( 二 )

生活百科生菜


7、已经沥干水份的生菜码好放在盘中，淋入拌好的酱就可以了
###其它资料参考###1.芝麻酱 。芝麻酱用香油稀释，加盐、味精、香油、蒜泥，拌匀 。这种酱可以和肉、蔬菜原料混合 。常见的有:芝麻酱豇豆、芝麻酱黄瓜等 。
2.咸鲜果汁 。取一个碗，加入1勺酱油、1勺香油和1勺花椒油，然后加入1勺糖、2勺盐和2勺醋拌匀 。这种酱多用于凉拌素菜 。
3.酸辣汁 。盐1勺，香油1勺，花椒油1勺 ， 辣椒油2勺，糖3勺 ， 白醋3勺 。注意:你必须在酸辣酱里多放些糖 。
4.葱油汁 。在碗中加入葱花和盐，拌匀 ， 将热油倒在葱上，然后加入八角、草果、茴香、葱、味精和香油 。适合拌菜拌肉，比如葱油鸡肉 ， 葱油生菜 。
5.辣汁 。盐1勺，糖半勺，醋2勺，辣椒油2勺，酱油2勺，香油1勺，花椒油1勺 。一般做凉拌肉菜都是用辣酱 。
6.酸甜汁 。将少许姜片和胡椒粉放入水中煮一会儿，然后取出，加入白糖，煮至融化，出锅 。冷却后加入醋、少许盐和香油 ， 拌匀 。糖醋汁一般用来拌菜，比如糖醋莲藕片 ， 糖醋萝卜等等 。

###其它资料参考###烤肉包生菜沾蒜蓉辣酱，甜面酱等 。生菜比较爽口，配合油腻的烤肉吃起来比较不会腻 。生菜中含有大量的膳食纤维和维生素蔬菜对降低烧烤中的有害物质都有明显的作用 。但是并不是什么肉都适合“菜包”，例如羊肉就不适合，会加重其腥味 。
###其它资料参考###生吃生菜蘸【蘸食酱油】好 。平时蘸着吃的酱油是生抽 。生抽是酱油的一种 ， 是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色 。生抽是用来做一般的烹调用的，味道较咸 。生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得比较多 。
生菜的蘸酱简单易做又好吃，请看以下步骤：
材料：生菜适量，肉丁，豆瓣酱，老抽，糖、盐 ， 
时间：5分钟
做法步骤：
1、将生菜洗净，装盘备用 。
2、将锅烧热加入食用油煸炒肉丁至八分熟后，加入豆瓣酱、水、老抽、糖、盐煮沸就可以了，然后装盘 。
###其它资料参考###原料：
西生菜数片、罐头玉米粒少许、西洋芹一根、胡萝卜半条、小黄瓜一根、苹果半颗、火龙果半颗、奇异果一颗、芭乐半颗、低脂千岛沙拉酱少许 。
做法：
1.将西生菜洗净，撕成适合入口的大小西洋芹刨去外侧与根部较老的纤维，纵切成较细条状 。
2.胡萝卜洗净，刨去外皮，对剖后切成细条黄瓜洗净，切成条状 。
3.苹果、奇异果、火龙果去皮，切成块状芭乐去籽，切块状 。
4.将所有处理过的蔬果摆盘，加上少许玉米粒 ， 最后淋上千岛沙拉酱即可 。
含有丰富纤维质、帮助消化 ， 晚餐时来上一大盘，香甜的水果原味整晚都让你难忘 。
如果我的回答对您有所帮助，记得点亮采纳哦，谢谢啦！
###其它资料参考###饭店生菜拌芝麻酱的做法
工具/原料
生菜、葱、姜、芝麻酱、酱油、盐、味精、白糖、香油等
方法/步骤
1.首先将生菜一片一片掰开并洗净 。
2.锅里倒入适量的水起火,等待水沸腾后,将洗干净的生菜放入沸水中焯一下捞出沥干水分 。
3.将葱、姜、蒜分别洗净切好 。
4.在碗里放入芝麻酱、酱油,把芝麻酱调稀 。
5.等待调稀后加入适量的食盐、味精、白糖、白醋、香油拌匀,制成调味汁,将葱、姜、蒜末一起放入调味汁中 。
6.后将拌匀后浇到生菜上，再拌匀即可食用 。

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