鲫鱼香菇汤怎么煲 _香菇

香菇鲫鱼汤怎么做？

文章插图
主料香菇3朵鲫鱼1条辅料大葱半根姜1小块蒜3瓣
步骤
香菇鲫鱼汤的做法步骤11.所有材料准备好。
香菇鲫鱼汤的做法步骤22.香菇洗净切片，大蒜，姜，大葱都切好备用。
【鲫鱼香菇汤怎么煲】香菇鲫鱼汤的做法步骤33.砂锅里面放入3升水，把我们刚刚准备好的香菇姜蒜大葱放入锅里面，小火慢慢烧。
香菇鲫鱼汤的做法步骤44.那边先熬着，我们开始处理鲫鱼。鲫鱼身上划斜刀，大葱姜切好。
香菇鲫鱼汤的做法步骤55.热锅凉油，待油温7成时放入葱姜爆香
香菇鲫鱼汤的做法步骤66.接着放入鲫鱼，注意会溅油出来。也可以提前把鲫鱼身上的水弄干一点，这样不会溅太多油。
香菇鲫鱼汤的做法步骤77.煎好一面翻过来再煎反面，我没有弄好，鱼皮给弄破了。有时候煮饭，宝宝会闹，所以会分心，抱歉抱歉！
香菇鲫鱼汤的做法步骤88.煎好以后，把鱼放入砂锅中，这时砂锅里面的水已经是温水了。想要熬出牛奶般的鱼汤，一定要把鱼煎一下，这样也会更香。
香菇鲫鱼汤的做法步骤99.水开以后，开小火熬，熬至汤变成奶白即可。我熬了40分钟就熬出来了。

文章插图
主料主料
香菇
香菇
3朵
鲫鱼
鲫鱼
1条
辅料辅料
大葱半根姜1小块蒜3瓣
做法香菇鲫鱼汤的做法
1所有材料准备好。香菇鲫鱼汤的做法步骤1
2香菇洗净切片，大蒜，姜，大葱都切好备用。香菇鲫鱼汤的做法步骤2
3砂锅里面放入3升水，把我们刚刚准备好的香菇姜蒜大葱放入锅里面，小火慢慢烧。香菇鲫鱼汤的做法步骤3
4那边先熬着，我们开始处理鲫鱼。鲫鱼身上划斜刀，大葱姜切好。香菇鲫鱼汤的做法步骤4
5热锅凉油，待油温7成时放入葱姜爆香香菇鲫鱼汤的做法步骤5
6接着放入鲫鱼，注意会溅油出来。也可以提前把鲫鱼身上的水弄干一点，这样不会溅太多油。香菇鲫鱼汤的做法步骤6
7煎好一面翻过来再煎反面，我没有弄好，鱼皮给弄破了。有时候煮饭，宝宝会闹，所以会分心，抱歉抱歉！香菇鲫鱼汤的做法步骤7
8煎好以后，把鱼放入砂锅中，这时砂锅里面的水已经是温水了。想要熬出牛奶般的鱼汤，一定要把鱼煎一下，这样也会更香。香菇鲫鱼汤的做法步骤8
9水开以后，开小火熬，熬至汤变成奶白即可。我熬了40分钟就熬出来了。香菇鲫鱼汤的做法步骤9
小贴士
鲫鱼我买的半斤一个的，宝宝会吃一点点鱼肉，同样我没有用食盐腌制，宝宝肾脏还没发育完全，过早吃食盐会增加肾脏负担。但是一点也不会腥，有大葱和姜，可以很好的去腥。
###其它资料参考###前言
这是经常出现在我们家餐桌的一道菜，汤是极其鲜美的，营养也非常好。
鲫鱼肉：味甘，性平，无毒。
【集解】（李时珍曰）鲫喜偎泥，不喜杂物，故能补胃。冬月肉厚子多，其味尤美。
功效主治
与五味煮食，作用是温中下气，补虚赢，止下痢肠痔。
材料
主料：鲫鱼2条、干香菇5-10个；
辅料：盐2匙、糖1匙、料酒10ml、姜3片、香葱2根、味精1匙
香菇鲫鱼汤
1
鱼洗净，用刀在鱼身两面各划三刀，方便入味。香菇提前泡发。