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怎么开家水果糖水店( 六 )

生活百科糖水


###其它资料参考###开一间糖水店需要的设备及工具清单：1：冰箱、冰柜(参考价￥1200元/冰箱，参考价￥1500元/冰柜)作用：用于冷藏或者保鲜各种《奶茶、糖水、甜品》等半成品或者成品 。2：制冰机(参考价￥1500元)作用：用于生产冰块 。3：奶茶摇摇机(参考价￥1500元)作用：用于摇制奶茶和其他饮料之类 。4：封口机(参考价￥600元)作用：用于封口一次性奶茶杯 。5：沙冰调理机(参考价￥800元)作用：用于搅拌沙冰、奶昔、各种水果桨或者豆浆等 。6：小型微波炉(参考价￥500元)作用：用于加热各类甜品美食 。7：小型消毒柜(参考价￥500元)作用：用于各类餐具的消毒杀菌 。8：饮水机(参考价￥600元)作用：用于加热或者制冷饮用水 。9：保温桶(参考价￥300元/2个)作用：用于保温奶茶或者其他茶水的温度 ， 一般冬天这个设备用的人比较多 。10：碎冰机(参考价￥200元)作用：用于搅碎冰块 。11：水果展示柜(参考价￥2000元)作用：用于展示各类水果，或者甜品美食，而且此设备还具有保鲜等功能 。12：煤气灶(参考价￥300元)作用：用于烧火 。13：高压锅(参考价￥150元)作用：用于煮制各类比较坚硬的食物，例如：红豆 ， 绿豆，花生米，黑米 ， 薏米，大米等 。14：打蛋器(参考价￥150元)作用：用于打发奶油，或者鸡蛋 。15：精准电子秤(参考价￥500元)作用：用于称各类食材 。像奶茶，糖水 ， 甜品这些项目里面，有很多产品的制作都是要求比例比较精确 ， 所以，一定要用到这种精准电子秤 。16：挂式电风扇(参考价￥450元/3个)作用：用于扇风解热 。17：平底锅(参考价￥100元)作用：用于煎制各种皮 。例如：甜品里面就有一个叫班戟的产品，这个甜品的制作就需要煎制一张薄皮，所以 ， 此锅就能派上用场 。18：雪克杯(参考价￥40元/2个)作用：用于摇制各种奶茶或者饮料 ， 不过此设备建议和摇摇机一起使用，效果更好 。19：清水量杯(参考价￥30元)作用：用于测量水的重量 。20：双头小型量杯(参考价￥70元/3个)作用：用于测量《糖浆、果浆、果粉、牛奶、炼奶、椰浆》等调料的重量 。21：水果刀、削皮刀(参考价￥45元/3把)作用：用于切各种水果，削各种水果皮 。22：榨汁机(参考价￥500元)作用：用于鲜榨各种水果汁 。23：一次性奶茶杯(参考价￥400元/1000个)作用：用于装各种奶茶和甜品美食 。24：一次性奶茶吸管(参考价￥5元/100根)作用：用于吸奶茶 。25：调羹(参考价￥100元/50个)作用：用于吃各种糖水、甜品美食等 。26：一次性调羹(参考价￥300元/500个)作用：用于吃各种甜品 。不过这种一次性调羹 ， 一般都是给客人打包带走才配 。27：各种糖水甜品碗(参考价￥450元/100个)作用：用于装各种糖水、甜品成品 。28：餐用纸巾(参考价￥20元/10卷)作用：用于给顾客擦嘴/手，当然如果你闲纸巾太多的话 ， 也可以用来擦桌椅 。29：保鲜袋(参考价￥50元/3卷)作用：用于配合各类甜品美食的制作 。例如：双皮奶甜品美食，在制作的时候，就需要用到保鲜袋配合 。30：不锈钢盆(参考价￥200元/40个)作用：用于装各种糖水、奶茶、甜品等产品的半成品或者成品 。31：塑料盆(参考价￥200元/10个)作用：用于清洗各种糖水、甜品原材料 。例如：可以清洗各种水果，煮好的黑珍珠也可以倒入塑料盆中清洗干净等 。32：不锈钢蒸笼(参考价￥200元)作用：用于蒸制各类甜品美食，例如：可以用来蒸双皮奶，糯米糍原料等 。33：小型肠粉机(参考价￥600元)作用：用于烧水(此设备下面那一节是烧水用 ， 上面那一节才是肠粉抽屉，不过这个抽屉可以拿掉)，然后配合不锈钢蒸笼，可以蒸双皮奶 ， 糯米糍原料等 。34：桌椅板凳(参考价￥2000元/5套)作用：用于给顾客坐下来享用奶茶，糖水 ， 甜品美食等 。35：不锈钢汤勺漏勺(参考价￥30元/2个)作用：用于勺糖水，奶茶，甜品等原料和食材 。36：不锈钢细网漏勺(参考价￥30元/2个)作用：用于过滤各种渣渣 ， 当然这个设备还可以冲洗奶茶黑珍珠 。37：各种样式铝锅(参考价￥150元/2个)作用：用于煮各类糖水和奶茶以及制作甜品需要的各类原料 。38：砧板(参考价￥50元)作用：用于配合水果刀切各种水果原料 。39：长方形塑料盒(参考价￥200元/20个)作用：用于装各种奶茶果味粉、和各类糖水、甜品食材 。40：不锈钢冰铲(参考价￥60元/2个)作用：用于铲冰块 。41：不锈钢长勺(参考价￥40元/2个)作用：用于将打好的冰沙装到杯中或者碗中 。

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