经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

花胶炖什么牛奶( 二 )

生活百科牛奶


第二种：材料：
纯牛奶500ml、干花胶50克，冰糖适量，生姜两片儿 。做法：干花椒加清水泡发一夜，取出在开水中焯一下至柔软 。花胶放入炖锅中，倒入牛奶，水开后隔水炖一小时 。加入适量的冰糖焖20分钟 ， 令冰糖融化 。
第三种：材料：花椒40克、牛奶500ml ， 姜片适量，冰糖适量 。花胶提前泡发 ， 在锅里烧热水，下姜片和料酒煮开 ， 把花胶焯水变软后捞起，切成花胶丝，把花角，和姜片放入，加入七八分满的牛奶 。在炖锅周围加入适量的开水 。盖好盖子，炖三小时左右，差不多是加入冰糖炖化，即可食用 。
第四种：材料：花胶，全脂奶、冰糖 。花胶先泡发，将泡发的花胶切片 。放入炖锅中，加半盒奶和适量的冰糖 。隔水中大火炖一个小时 。再加半盒奶放入炖五分钟 ， 即可食用 。

###其它资料参考###第1种牛奶炖花胶的做法
材料：鲜奶 一支半；花胶 数片；冰糖 适量 。（就这么三样材料，另外一提的是，长辈一直提醒，不要用高钙奶 ， 就用最普通的鲜奶即可 。）
做法：
1、因为用的是白花胶，较为薄身，所以无需提前泡发，使用之前，简单的拖拖水，一分钟左右，就已完全软下来 。把鲜奶倒入炖盅，将浸软的花胶放进鲜奶里；
2、放进炖盅，隔着水蒸 。炖的方法，一开始先大火煮滚了水，然后开中小火600度左右，炖半个小时，半小时之后，调到400火，慢火 ， 继续炖一个小时 。。。炖煮合共一个半小时；
3.一个半小时之后，先不急着喝，盖着盖子，继续焖个二十多三十分钟左右 。这焖一焖的效果，胶质可以出得更彻底；
4.最后再揭盖子，倒入适量的冰糖加热至融即可饮用 。
第2种牛奶炖花胶的做法
材料：纯牛奶 500ML；干花胶 50克；冰糖 适量；生姜（怕腥的可以加2片，不可多 ， 否则抢味了） 。
做法：
1、干花胶加清水泡发一夜，取出在开水中淖一下至软身；
【花胶炖什么牛奶】2、花胶放入炖锅 ， 倒入牛奶，水开后隔水炖1小时；
3、加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化 。
第3种牛奶炖花胶的做法
材料：花胶 40g；鲜鲜奶 500ml；姜片 适量；冰糖 适量 。
做法：
1、花胶提前泡发，然后锅里烧热水，下姜片和料酒煮开，把花胶焯水变软后捞起；
2、剪或切成花胶丝；
3、把花胶丝和姜片一起放入炖盅；
4、加入约七八分满的鲜鲜奶；
5、按电子炖盅说明，在外围也加入适量开水；
6、盖好盖子，炖约3小时左右（如果是加热好的鲜奶，可以炖2-2.5个小时，适量缩短时间）
8、差不多好的时候加入冰糖，炖化即可 。
第4种牛奶炖花胶的做法
材料：花胶 40g；鲜牛奶 500ml；姜片 适量；冰糖 适量 。
做法：
1.花胶提前泡发，然后锅里烧热水，下姜片和料酒煮开 ， 把花胶焯水变软后捞起；
2.剪或切成花胶丝；
3.把花胶丝和姜片一起放入炖盅；
4.加入约七八分满的鲜牛奶；
5.按电子炖盅说明，在外围也加入适量开水；
6.盖好盖子，炖约3小时左右；
7.差不多好的时候加入冰糖，炖化即可 。
第5种牛奶炖花胶的做法
材料：花胶 10克；牛奶 200ml；红枣片 10克；冰糖 10克 。
做法：
1.准备好所有食材：大白花胶，红枣片，冰糖，牛奶花；
2.姜拍烂 ， 花胶剪成段；
3.姜拍烂放入沸水煮沸，然后放入花胶 。煮沸后花胶会缩成一团 。但是热水放凉之后，鱼胶会吸满水分，涨的很大；

相关经验推荐


上一篇：岳母的简介电影 岳母的详细简介电影

下一篇：脊骨怎么炖