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花胶炖什么牛奶( 四 )

生活百科牛奶


望采纳祝你好运
###其它资料参考###1、食材：生姜、牛奶、花胶、燕窝 。
2、将花胶提前泡发好，将其剪开备用 。
3、燕窝用水浸泡1小时，泡发后挑出燕窝中的绒毛和其他杂质 。
4、姜切片，将花胶、燕窝放入炖盅，隔水文火炖煮30分钟 。
5、加入冰糖、牛奶即可 。
###其它资料参考###用料
花胶一片
银耳一小朵（很小一朵就够）
纯牛奶一支（250ml）
冰糖小许
花胶银耳炖牛奶的做法
我选的是鳕鱼胶 。因为鳕鱼胶不带腥味，最适合炖牛奶了 。其他黄花胶都得 ， 只要你唔怕腥就ok 。
泡花胶和银耳 。泡得好，自然炖得好 。胶质发挥充分 。所以泡是很重要的 。1.花胶提前4小时泡（如果不泡都可以 ， 但是炖的时间要加长） 。2.银耳只需要拿一个拇指长度泡开 。银耳需要提前1小时泡 。泡好后捏开成一小块 ， 更容易出胶 。泡好的银耳和花胶如图 。
加入纯牛奶 。用什么牌子都得，纯牛奶就得了 。和花胶、银耳一起倒进炖盅里 。
炖1.5小时 。加入冰糖，就可以开吃 。
小贴士
有几点要注意的是：1.银耳要炖得好，一定要提前泡 。而且要捏开一小块 。2.炖牛奶不要放姜，不然炖出来的牛奶会变成本豆腐渣状 。3.
如果想口感更丰富，你还可以加入莲子、百合、红枣 。
###其它资料参考###牛奶炖花胶的做法
相信很多人都喜欢吃甜食，今天妈网百科就来给大家介绍一款美味又有营养的甜品 ， 那就是牛奶炖花胶 。花胶具有很好的美肤养颜的功效，且为燥冬时养生的汤品，所以在这个秋冬干燥的季节里面进食，对皮肤可是大有裨益的哦 。那么牛奶炖花胶是怎么做出来的呢？妈网百科马上为大家揭晓 。
牛奶炖花胶
材料：纯牛奶500ML、干花胶50克、冰糖适量、生姜（怕腥的可以加2片，不可多 ， 否则抢味了）
做法：
1、干花胶加清水泡发一夜 ， 取出在开水中淖一下至软身；
2、花胶放入炖锅，倒入牛奶 ， 水开后隔水炖1小时；
3、加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化 。
妈网百科提醒：如果是在秋冬季节里面，牛奶炖花胶趁热喝，凉了就有点腥 。实在怕腥的可以加2片生姜一起炖 ， 这样就不会那么腥了哦 。
牛奶炖花胶的营养价值
牛奶炖花胶是一款奶味浓郁的甜汤，它具有很好的美肤养颜功效，因此成为了秋冬季节里面爱美人士的养生汤品 。牛奶炖花胶的味道香甜，让不少爱美的mm爱不释手 。那么牛奶炖花胶除了可以美容养颜 ， 还有什么营养价值呢？妈网百科马上为大家揭晓 。
牛奶炖花胶里面的主要食材就是花胶和牛奶 ， 花胶作为鲍参翅肚其中一样，肯定有着优于其他食物的地方 。
花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素 。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品 。花胶含丰富的高级胶原蛋白质 ， 具滋阴养颜 ， 补肾，强壮机能 。腰膝酸软 ， 身体虚弱，最适宜经常食用 。花胶食疗功效高 ， 含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品 。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品 。
因此进食牛奶炖花胶能够滋阴养颜，补肾，强壮机能，在秋冬季节里面进食 ， 更是能够帮助减缓口干舌燥的不适感，一口甜滋滋的汤品滑进嘴巴 ， 食欲大开有木有！
牛奶炖花胶的宜忌人群

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