步骤
干锅香辣鸡翅根炖土豆的做法步骤11.土豆去皮洗好弄成小块备用
干锅香辣鸡翅根炖土豆的做法步骤22.热锅下冷油 放入葱姜蒜等调料炒香 再放郫县豆瓣酱炒出红油 放翅根 大火炒一会
干锅香辣鸡翅根炖土豆的做法步骤33.炒至半熟放料酒
干锅香辣鸡翅根炖土豆的做法步骤44.放适量糖上色
干锅香辣鸡翅根炖土豆的做法步骤55.加水 大火炖开 再小火慢炖一会
干锅香辣鸡翅根炖土豆的做法步骤66.等鸡肉熟的差不多 下土豆 土豆熟了以后大火收汁
干锅香辣鸡翅根炖土豆的做法步骤77.出锅啦
###其它资料参考###主料
鸡翅根
8个
土豆
2个
辅料
油
适量
酱油
适量
大蒜
适量
八角
2个
蘑茹精
适量
花椒粉
适量
姜
1片
步骤
1.准备鸡翅根8个左右，洗干净待用 。
2.准备土豆两个，打好皮洗干净待用 。
3.把洗好的鸡翅根按大小剁好块，这样方便入味 。
4.把洗好的土豆用刀夯成适合的小块，我个人喜欢吃小一点的土豆，入味快而且好吃 。
5.准备好辅料 ， 洗净备用 。
6.锅里放入水，待开后把鸡块放入锅中打个水炒 ， 此图是炒好的鸡块 。
7.加放适量底油放入大料等爆香 。
8.待出味道后加入土豆和鸡块一起炒 。
9.加入适量的酱油 。如果想要颜色好看些，就多加一些，后面就不用加盐了 。
10.加入适量的蘑茹和花椒粉 。
11.加水，大火开锅 。
12.盖上盖子小火炖15分钟左右 。
13.完成 。
小贴士
【鸡翅根土豆怎么做好吃】这是一款适合大众口味的家常菜，我放了多一些的酱油，最后并没有放盐，要是两样都放的话就太咸了 。
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