花青素对心血管有一定的保护作用，可预防高脂血症、动脉粥样硬化，葡萄和蓝莓，它们对皮肤具有美白、嫩肤、恢复光泽的作用，可以去除皮肤的角质层细胞，同时 ， 它们富含花青素，还具有软化血管、延缓衰老等功能 。
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