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牛肉酱要熬多久( 五 )

生活百科牛肉


5、牛肉洗干净 ， 晾干水分，切成小丁 。备用 。
三、制作
1、炒锅放入半锅色拉油(或比半锅少一点)，油热后放入牛肉粒炸至颜色稍微变黑 。
2、牛肉粒熟了后，倒入甜面酱 ， 迅速的搅匀，火适当的放小，炒3分钟左右 。
3、放入粉末状的辣椒花椒和花生米，搅匀，撒入芝麻 ， 孜然粉，十三香，翻炒均匀即可关火 。
4、做出来的是3小瓶的量，炸牛肉的色拉油可以少放点 。
5、在吃的时候另点上芝麻香油 。
结语： 以上就是为您介绍的牛肉酱的做法大全，你们都了解了吧 。这对于喜欢吃牛肉酱的人来说，真是极好的 。看了上面说的牛肉酱的做法以及牛肉酱的制作方法，都垂涎欲滴了吧，那就去买点材料自己在家做 。

###其它资料参考###主料：
牛肉适量、麻辣花生适量、熟芝麻适量、豆瓣酱适量、白糖适量、豆豉适量、辣椒面适量、十三香适量；
做法：
1、牛肉收拾干净，切成粒，小手指大小的粒 。
2、豆瓣酱6包，豆鼔3包 。
3、十三香 ， 熟芝麻，辣椒粉，另准备糖2勺 。
4、花生：麻辣花生 。
5、花生装进厚的保鲜袋，用擀面杖压碎 。
6、差不多就行 。
7、半锅热油 。
8、把牛肉粒放进去基本上可以盖住牛肉粒的样子；先大火后中小火，慢慢的把牛肉粒炸至没有水分，但是别太焦啦 。
9、把肉炸成这样就差不多了 。
10、在炸好的牛肉中加入切碎的豆鼔，中小火炒散，改小火炒2分钟 。
11、加入豆瓣酱 ， 一定用小火翻炒避免糊锅 。
12、酱和豆鼔牛肉充分的混合后加入碎花生米 ， 用小火搅拌均匀 。
13、放十三香，一大把熟芝麻孜然 ， 炒匀 。
14、小火慢慢的咕嘟一会儿，但是一定要小心别糊锅了，最后关火放凉就好 。
###其它资料参考###1、牛肉一块，尽量买瘦的切成薄片 。
2、在切成细丝,然后切成牛肉碎，这样做出的牛肉酱口感很好，比绞成馅的那种好吃 。
3、姜切成末锅内倒油 。
4、凉油放入花生花生炒熟，捞出放凉 。
5、花生拍碎锅内倒油，煸炒姜末，炒出香味 。
6、放入牛肉煸炒放入五香粉调味 。
7、牛肉炒熟，放入豆瓣酱放入豆豉辣酱 。
8、放适量白糖，少量水，小火慢慢熬5分钟左右即可酱凉了之后，放入花生碎，芝麻 ， 搅拌均匀即可装瓶保存 。
###其它资料参考###牛肉辣椒酱的步骤
牛肉酱的步骤:1 1 。先把油烧开，再放入姜蒜炒香 。
辣椒酱的制作方法:将姜、蒜炒香，然后倒入牛肉馅 。
辣椒酱的步骤:3 3翻炒牛肉馅，加入辣椒 。
牛肉酱步骤:4 4把辣椒炒香，放入花生炒香 。
辣椒酱的制作方法:放入花生翻炒 ， 翻炒至香，加入干酱、糖、盐、米 。
牛肉辣椒酱步骤:6 6挤干酱，炒香，加糖 ， 盐，米饭 ， 最后放一小碗水烧开 。
1水小碗
【牛肉酱要熬多久】辣椒酱怎么做:8 8煮 。

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