焖面焖几分钟就熟了？
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焖面一般都是闷15分钟 。
因为时间如果太短的话，那买面条就会没熟 ， 吃起来会有一些硬 ， 口感不是很好，如果我们焖的时间过长的话，那么他就会容易成团，或者是太干了，吃起来口感也不是很好，并且还会破坏它里面的营养成分，所以说大家以后自己在焖面的时候一定要控制好时间 。
焖面介绍
焖面是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于山西，陕西，河南，河北 ， 北京、天津、内蒙古，辽宁，安徽，湖北等长江以北大部分地区 。
又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面 。主料是面粉，配料主要是卷心菜，豆角和猪肉 。其他随自己喜好而加 。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁，也很好吃 。
焖面是传统面食（汤面）的革新性产品，其加工工艺就是——焖，从烹饪技术来讲，焖出来的面 ， 不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，蔬菜中的养分和水分流失最少 ， 所以焖面更加营养，口感更好 。
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1、焖面一般焖十五分钟左右就够了 。
2、焖面是一种起源于宋朝的传统美食 ， 制作它只需要先根据自己的喜好准备五花肉、豆角等配料，然后把它们倒入锅中翻炒，最后把打散的面条放在炒好的配菜上再淋上色拉油、清水蒸熟即可 。
###其它资料参考###焖面的做法焖2-3分钟 。焖面是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃，流行于长江以北大部分地区，焖面和卤面做法类似，但选用食材有些许区别 ， 卤面的面条比焖面要细的多，口味也比焖面较为清淡 。
焖面主料是面粉，配料主要是卷心菜，豆角和猪肉 。其他随自己喜好而加 。可以加入蘑菇，香菇，土豆丁 ， 焖面所用的面，有生面和熟面 。熟面所蒸的时间比生面要少很多 。也可加入适量莜面 。调理必须要有蒜，才够美味 。
###其它资料参考###一般情况下，焖面的时间一般都是在15分钟左右，因为时间如果太短，那面条就会没熟，吃起来会有一些硬，口感不是很好；如果焖的时间过长，那么就会容易成团，或者是太干了，吃起来口感也不是很好，并且还会破坏它里面的营养成分 。
焖面一般是使用生面焖的 ， 并且一般所使用的面都是碱水面，因为用碱水面焖出来的面条会更加好吃，而且吸收的汤汁更加的充分，并且在焖熟之后 ， 也会非常的有嚼劲 。
扩展资料
焖面起源于宋朝 ， 发源在山西、河北、内蒙古西部以及河南等地焖面主料是面粉，配料主要是豆角和肉类，其他随自己喜好而加 。
焖面是传统面食（汤面）的革新性产品，其加工工艺就是——焖，从烹饪技术来讲 ， 焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，蔬菜中的养分和水分流失最少 ， 所以焖面更加营养，口感更好 。
参考资料来源：百度百科——焖面
###其它资料参考###一般情况下，焖面的时间一般都是在15分钟左右，因为时间如果太短 ， 那面条就会没熟，吃起来会有一些硬，口感不是很好；如果焖的时间过长，那么就会容易成团，或者是太干了 ， 吃起来口感也不是很好，并且还会破坏它里面的营养成分 。
焖面一般是使用生面焖的，并且一般所使用的面都是碱水面，因为用碱水面焖出来的面条会更加好吃，而且吸收的汤汁更加的充分，并且在焖熟之后，也会非常的有嚼劲 。
