烩菜的做法烩菜怎么做好吃 _粉条

大烩菜怎么做才好吃？

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大烩菜的家常做法如下：
主料：白菜三片、油菜一小把、粉带适量、豆腐一块、海带适量、香菇4个、黑木耳3个、丸子适量、白萝卜半根。
辅料：葱1根、姜2片、蒜2瓣、自制辣椒酱一大勺、盐少许、豆瓣酱一大勺。
1、材料准备好，需要切的切成块。
2、葱姜蒜切碎，辣椒酱和豆瓣酱准备好。
3、葱姜蒜爆香。
4、加入豆瓣酱和辣椒酱炒香。
5、炒香之后加入高汤，如果没有高汤加白开水也行。
6、汤烧开之后，先倒入比较烂熟鱼丸和粉带。
7、煮开之后，加入木耳海带香菇。
8、依次加入白菜和小青菜。
9、最后加入豆腐，煮开之后加盐，然后关火盖上锅盖闷一会就可以了，如果喜欢酸味可以加点醋！
10、完成。
11、成品。

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大烩菜的做法如下：
用料：东古一品鲜酱油适量、东古老抽适量、东古耗油适量、炸酥肉一盘、白菜半颗、海带适量、人造肉适量、粉条1把、葱1根、蒜5瓣、盐适量、豆腐1块、辣椒1个。
步骤：
1、葱，蒜，辣椒，豆腐切好备用。
2、白菜洗干净手撕成片。
3、提前炸的酥肉装盘备用。
4、海带，人造肉泡好切条。
5、热水泡过的粉条过凉水备用。
6、热锅凉油，油热放豆腐煎一下，这样比较香。
7、然后倒入葱蒜辣椒爆香。
8、再倒入小酥肉，加东古耗油，东古一品鲜酱油，东古老抽翻炒。
9、再加入水，人造肉，海带，白菜，粉条，盐，鸡精，翻炒，盖锅盖焖煮3分钟。
10、焖煮3分钟，掀开锅盖就可以出锅了。

###其它资料参考###用料
主料；白菜500克、粉条100克、海带结50克、土豆150克、猪肉100克。
辅料；油5克、啤酒50克、葱5克、老抽3克、姜3克、蒜5克、醋3克、盐3克。
烩菜的做法
1、炒锅里倒入油，把猪肉下锅翻炒。
2、肉变色后，放入葱姜蒜炒香。
3、倒入适量老抽。
4、倒入醋。
5、倒入啤酒翻炒。
6、倒入洗净的海带结。
7、倒入白菜。
8、翻炒均匀后，加入盐。
9、加入土豆。
10、加入粉条。
11、拌匀后倒入适量开水，盖上锅盖，炖煮5分钟左右。
12、烩菜成品图。

###其它资料参考###烩菜，大多为许多原料一起炖、煮制而成。烩菜的特点是蔬菜品种丰富，多种多样，但是又各有各的味道，各有各的色彩，各有各的形状，尽管都掺杂在了一起。烩菜还很好看不是色彩单一，而是五彩缤纷。虽不前卫，但很敦厚实在！
今天小董在家炖一锅烩菜，鲜香开胃，大家一起看下具体做法吧。
【主要食材】：白菜，粉条，豆腐
【配料】：葱，姜，干辣椒，鸡蛋，
【调料】：老抽，料酒，生抽，盐，十三香，鸡精
【具体步骤】：
1、纯红薯粉条放入盆中，倒入适量热水泡一下，泡软就可以了
2、白菜掰几片叶子，放入清水中洗干净，将白菜帮和白菜叶分离，白菜帮用刀拍一下，斜刀切成片，白菜叶撕成块备用
3、老豆腐切成块，葱切成片，姜切成丝，干辣椒两个切小段，碗中打入5个鸡蛋，用筷子打散备用