但是煲了鸡汤真的只喝汤不吃肉吗？事实上这是十分任性的做法 。光喝汤不吃肉的做法损失了肉中的营养，喝汤同时吃肉才是最健康的吃法 。如果觉得鸡肉熬汤后口感变得不佳 ， 可以将鸡肉翻炒一下 ， 或者将鸡肉放入和粥一起熬着吃，这样更加清甜了 。喝不完的鸡汤还能用来做菜，如此营养丰富的鸡汤作为高汤煮菜营养也是极高的，好吃好喝可以胡吃海喝了 ， 吃完后注意运动就可以了 。
做童子鸡汤需要注意什么
童子鸡食用的时候也需要注意，有些食物是不能和童子鸡搭配的，一些肉类、鱼类以及海鲜，和童子鸡一起食用可能会引起身体不适或者中毒，因此在食用的时候需要多加留意 。平时在食用其它的肉类，尤其是羊肉、牛肉这些，一定要了解其相克食物，乱搭配引起中毒就不好了 。食用童子鸡的时候和芥末一起吃，很容易导致上火 。下面是童子鸡相克的食物，一定要仔细看清楚哟 。
鸡肉与鲤鱼、鲫鱼、甲鱼相克：性味不反但功能相乘 。
鸡肉与芥末相克：两者共食 ， 恐助火热，无益于健康 。
鸡肉与大蒜相克 。
鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适 。
鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾 。
鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡 。
鸡肉和虾不能一起吃 。
鸡肉不能喝野鸡、兔肉一起吃 。
鸡肉不要和李子一起吃 。
鸡肉不宜和菊花同吃 。
童子鸡汤的宜忌人群
有些人是适宜喝鸡汤的，如消化功能不好的人，食用鸡会增加胃肠负担 ， 造成消化不良 。而且患有高尿酸血症患者不宜喝鸡汤 ， 因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作 。鸡汤虽然很多人都能喝 ， 但是有些人喝了反而不能起到补身的效果 ， 还会伤身 ， 一起看看哪些人是不适宜喝鸡汤的吧 。
胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤 。因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩 ， 易引发胆囊炎发作 。
高血脂症和脂肪肝患者不宜喝鸡汤 。鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高 ， 造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态 。
肾脏功能不全患者不宜喝鸡汤 。鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者不食用 ， 因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病情 。
清淡一点的小公鸡则应是年轻人的首选，正在发育中的小孩子，比较适合喝童子鸡汤，对于冬天怕冷、儿童发育迟缓等 ， 吃童子鸡有益于促进身体生长发育 。
童子鸡煲汤的做法步骤：
新鲜松茸炖童子鸡
参考份量：2-3人份
制作时间：50分钟
难易程度：
== 食材 ==
新鲜松茸3根
童子鸡1只
== 调料 ==
盐5克
生姜3片
小葱5根
== 做法 ==
1.把水笼头开到最小，把松茸放在水笼头下轻轻地清洗，洗掉尘土即可 。
2.把洗净后的松茸沥干，切成薄片 。
3.童子鸡清洗干净后，放入炖锅中，加水没过童子鸡，放入生姜和小葱 。
4.水开后，撇去浮沫，炖煮30分钟以后 ， 放入松茸继续炖煮10分钟左右 ， 撒盐出锅 。
【毛豆籽香菇烧童子鸡】
主料：童子鸡半只、香菇3个、毛豆籽200克；
辅料：菜籽油、料酒、生抽、老抽、盐、砂糖、葱姜蒜、干辣椒、香油；
做法：1、买回的新鲜童子鸡洗净后剁成小块；
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