冷冻的米肠蒸多久 _糯米

米肠蒸还是煮米肠蒸多长时间能熟？

文章插图
米肠蒸多长时间能熟要看是生米肠还是成品米肠，生米肠至少要蒸1小时左右才能熟，成品米肠稍微蒸蒸就行了。
如果是你自家刚刚灌制的生米肠，冷水放入蒸锅里用大火开始烧，等蒸锅烧开以后计时，并转成中小火，至少要蒸1小时左右才能把米肠完全蒸熟。
米肠蒸多长时间能熟，米肠可以煮着吃吗
从外面买回来的成品米肠都是已经蒸熟过的，平常可以放在冰箱里冷冻保存，需要吃的时候再把米肠取出来解冻。
米肠解冻后也是冷水下锅开始蒸，蒸整根米肠要烧开后再蒸20到30分钟，如果把米肠切成片蒸，烧开后再蒸5到10分钟左右就完全可以了。
多说两句：
米肠也是香肠的一种，不建议下锅煮熟，因为煮的过程中会让香味和营养流失到水中，影响米肠的口感和味道。

文章插图
糯米肠一般需要蒸30-40分钟即可。下面看看糯米肠蒸法步骤：
锅里装冷水的时候就开始上锅蒸糯米肠，并且要拿着一枚缝衣针，在锅边观察着，哪个部分开始膨胀了，需要放气。扎了一会儿，肠内气体放完了。保证小肠不会因膨胀开了。就可以盖上锅盖慢慢蒸了。
蒸熟出锅的糯米肠。一共蒸了40分钟。这时候已经可以吃了，不过我个人认为猪小肠还有点韧，不好嚼，又放电饭煲煲了半个小时。注意：糯米肠不能直接上电饭煲蒸熟，因为会爆裂开，糯米飞溅一锅。
糯米营养价值
1. 糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；
2. 糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
糯米功效与作用：
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
###其它资料参考###1、生米肠至少要蒸1小时左右才能熟，熟米肠要蒸40分钟左右。
2、做法：主料：米肠、蒸鱼豉油50m、小葱20g、蒜20g、香菜20g、香油5ml、红辣椒20g、食盐。将准备好的米肠清洗一下，把米肠切成1.5cm的厚片装盘子里备用。小葱、大蒜、香菜、红辣椒切末放好。放到小碟子里加香油、蒸鱼豉油、食盐拌一下。蒸锅里烧半锅开水，把切好的米肠放入锅中的盖帘上。（不要放在盘子里，直接放帘子上串气蒸，米肠更好吃）盖上锅盖蒸35分钟，开锅盖，晾凉拣出锅，装盘即可食用。
###其它资料参考###30分钟能熟，可以煮着吃。
主料：糯米1碗
辅料：肠衣适量、黑米适量、水适量、大葱适量、精盐适量、五香粉适量、酱油适量、味精适量、玉米油适量
1、将糯米先淘净，再泡在水中，先泡一小时。
2、将肠衣泡在水中。
3、将黑米泡水。
4、将颜色泡得变浓的黑米水倒入滤出水的糯米中。
5、将其浸泡2小时，让米粒吸收红色的汁水，浸泡好的米滤出水。
6、将锅内留底油，放入葱花爆香。