红糖酒炖蛋是将各种食材处理好后蒸制而成的 ， 这种做法很大程度的保留了食材本身的营养成分，并且吃起来也更加的营养健康，不妨做来给家里的学生朋友们补一补身体 。
红糖酒炖蛋的做法教程：
1、黄酒倒入碗中 ， 将红糖加入搅拌均匀 。
2、加入适量清水 。
3、直接打入鸡蛋，撇去上面的泡沫 。
4、盖上保鲜膜，放入蒸锅，水开后再蒸5分钟左右，关火焖上两分钟出锅即食 。
成品图：
红糖酒炖蛋的美味小窍门：
1、所有食材量以自家喜好来定 。
2、如果怕酒味浓的可以少放些酒来烧 。
3、炖煮时间不要太长，有些喜欢吃糖心蛋的时间上可以再短一点 。
红糖酒炖蛋的做法介绍到这里就结束了 ， 鸡蛋吃起啦嫩嫩的才，并且还带着鲜甜的红糖和清香的黄酒味道，所以不妨做来这么一道菜肴，给家里的学生们补补吧 。
###其它资料参考###首先准备一两个鸡蛋 ， 一些姜丝和适量的黄酒，第一步，先把鸡蛋炒一下，炒好鸡蛋之后把姜丝也放进去炒，最后把炒好的姜丝、鸡蛋和黄酒一起煮，等到黄酒煮开就可以饮用了 。
黄酒煮鸡蛋的营养非常的丰富，因此经常被人们当做滋补的美食，很多产妇在月子期间也会用黄酒煮鸡蛋来补充营养 。
黄酒是世界上最古老的酒类之一 ， 源于中国 ， 且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒 。黄酒酒精含量适中 ， 味香浓郁 ， 富含氨基酸等呈味物质，人们都喜欢用黄酒作佐料，而用黄酒煮鸡蛋就是一种常见的吃法 。
黄酒煮鸡蛋算得上是冬季的进补佳品 。在常见的酒类中，黄酒的营养价值是最高的，黄酒不仅含有大量的蛋白质、氨基酸、碳水化合物及维生素，还含有多种的有机酸、酯类物质及矿质元素 。
###其它资料参考###1、准备好鸡蛋 ， 黄酒，红糖，姜，葱，油 ， 盐 。
2、把葱姜切成末备用 。
3、锅内倒入适量油，煎荷包蛋 。注意煎蛋使用中小火，否则容易将鸡蛋煎糊 。
4、把煎好的蛋取出，洗干净锅，倒入黄酒热一下 。
【黄酒红糖鸡蛋怎么做的】5、等黄酒微微沸腾后加入红糖，葱姜末，最后加入煎好的鸡蛋，盛出即可 。
###其它资料参考### 平时，一些人体质很虚弱，特别是女人 ， 每个月都会来月经，会失去很多血 。所以经常要吃很多滋补的东西，比如红糖 。它几乎没有副作用，一直以来都很受欢迎，是一种人气很高的食物 。和鸡蛋一起炖来吃，很补血，对身体很好 。还可以去寒，非常适合女人吃 。跟着来看看 。
红糖炖蛋怎么做首先，在做的时候，先要准备好材料，鸡蛋、枸杞等，辅料黄酒，然后将蛋打入干净的碗里 。一般准备两个碗比较好，分别加入红糖、黄酒，不能加太多酒，一勺就可以了 。然后把适量的枸杞放进去，就可以把它放在锅里，盖上盖子 ， 就可以开始炖了 。也可以加一层保鲜膜再炖 ， 最好用大火，大概10分钟就可以关火了 。但不要马上就盛出来，继续焖6分钟 。盛出来后 ， 不可以马上就吃 ， 最好放凉了再吃，对身体更好 。
在炖的过程中 ， 也可以加入一些红枣、当归等，营养会更丰富 ， 更容易被吸收 。也可以和黑糯米一起煮来吃，补血效果更好 。特别适合孕妇吃，特别是生产后，可以让身体更快恢复 。
它能通经补血，对皮肤也很好，可以让人的脸色更好 。特别适合一些经常痛经的人吃，可以很好缓解这种症状 。还能活血，特别是加入黄酒后，可以很好调理身体，非常滋补 。如果想去寒效果更好，也可以加入一些姜 。
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