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竹丝鸡用什么材料煲汤( 二 )

生活百科竹丝


1、竹丝鸡清洗干净，剁成大块 。
2、把剁好的竹丝鸡块先焯一下水 。
3、药膳同时也清洗一下 。
4、把焯过水的鸡块和药材、适量的开水加入炖盅内，炖煮2小时，喝用时放入盐调匀即可以喝了 。
5、药膳竹丝鸡汤成品图 。

###其它资料参考###以榴莲煲竹丝鸡为例，方法如下所示：
主料：榴莲壳6大瓣；竹丝鸡半只 。
辅料：杞子20粒；圆肉10粒；红枣2个；姜一块 。
1、准备材料，鸡洗净砍大块，榴莲壳挖出白色的囊，如下图所示 。
2、准备红枣杞子元肉 ， 红枣去核 ， 如下图所示 。
3、冷水与鸡一起上锅烧开（不盖盖子）出血水去腥味捞出，如下图所示 。
4、烫煲下榴莲囊、红枣、圆肉、姜片和出过水的鸡块，如下图所示 。
5、大火烧开盖盖大户烧开，转中小火煲2小时，如下图所示 。
6、然后煲好前10分钟下杞子，如下图所示 。
7、接下来下盐调味，如下图所示 。
8、最后煲好就可以喝了 ， 如下图所示 。
操作注意事项：保持干净卫生 。

###其它资料参考###椰子味甘、性平，入胃、脾、大肠经；具有补虚强壮，益气祛风 ， 消疳杀虫的功效 。水：具有滋补、清暑解渴的功效 。久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病 。椰子壳油治癣，疗杨梅疮 。
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工具材料：
椰子1个、
玉米2个、红
萝卜2个、竹丝鸡半只、生
姜3片、红
枣、杞子、
莲子、
薏米、
百合
步骤/方法
01
把新鲜的竹丝鸡剖开取出其内脏，清水洗净后置于水中煮约五分钟捞起 。
02
椰子去皮剖开后切成一小长块(剖开椰子前保存好椰水)，椰子水是汤的关键哦 。
03
然后将玉米、红萝卜、竹丝鸡半只、红枣、杞子、莲子、薏米、百合、椰肉、竹丝鸡及椰水一齐放进煲里，加大约5~8碗水、水开后改为慢火，煲约2小时加生姜调味饮用即可 。
营养提示
01
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等 。椰子味甘、性平，入胃、脾、大肠经具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效 。水：具有滋补、清暑解渴的功效 。久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病 。椰子壳油治癣，疗杨梅疮 。
###其它资料参考###1、鸡或竹丝鸡煲淮山、杞子、红枣（滋阴补血）?
2、鳙鱼头煲黑豆、红枣（头晕、头痛）?
3、鳅鱼煲黑豆、红枣、陈皮（补血、养颜）?
4、冬菇、香信、眉豆、白豆、红枣（附件囊肿）?
5、白鸽煲淮山、杞子、红枣（健脾、补血）?
【竹丝鸡用什么材料煲汤】6、黑鲩鱼煲黑豆、红枣（补血、头晕、头痛）?
7、猪骨煲杜仲、牛大力、红枣（腰痛）?
8、猪骨煲熟地、首乌、红枣、黄精（乌发、腰痛）?
9、猪骨煲杜仲、巴戟、牛大力、红枣（补气、腰痛）?
10、鸡（或竹丝鸡）煲北芪、防党、红枣（补气、补血）?
11、猪骨煲北芪、防党、红枣、杞子（补血、养颜）?
12、猪骨煲牛大力、狗脊、红枣（补血、腰痛）?
13、鲫鱼煲红枣、札子（补血、养颜）?
14、水鱼炖冬虫草或淮山、杞子（滋阴补肾）?
15、生鱼煲淮山、杞子、红枣（滋阴、补血、养颜）?
16、土茯苓煲猪骨或煲龟类（去风去湿）?
17、羊肉煲淮山、杞子加马蹄、少许当归、红枣（滋阴补肾）?

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