材料： 蜜瓜一个(约两斤) 瘦猪蹄半斤 南杏五钱 北杏四钱 蜜枣六粒
做法： 选购半生熟蜜瓜，去皮、瓜仁、瓜瓤，用清水洗干净，切块；瘦猪蹄用清水洗干净，飞水； 南、北杏去衣，用清水洗干净； 蜜枣用清水洗干净； 用瓦煲加入适量清水，先将南北杏和蜜枣用猛火煲至水滚，然后把猪蹄和蜜瓜放入煲内改用中火煲三小时，加上盐调味，即可饮用 。注意： 蜜瓜滋润养颜，南北杏有润肺止咳的作用而且能平喘的功效 ， 猪蹄则滋补有益，加上有润燥补虚的蜜枣 ， 煲出来的汤水可清补肺气、化痰止咳、降气平喘、滋补养颜的食疗作用 。
豆腐丝瓜猪蹄汤
豆腐500克、丝瓜（带瓤）250克、香菇50克，猪蹄1只，调料适量 ， 先煮猪蹄和香菇，加葱、姜、盐调味，待熟后放丝瓜、豆腐同煮为汤，一天分三次食完，连服5天 。花生大枣猪蹄汤 原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许 。制法： 1.将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出 。2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开 。3.锅置火上 ， 放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄 。用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成 。功效：补气养血，美容除皱
清淡猪蹄汤 猪蹄2只，去毛洗净切块，放入瓦锅中，加生姜、胡椒，炖至猪蹄烂熟即可佐餐 。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可增加皮肤弹性，减少皱纹 。
###其它资料参考###今天做的这款黄豆海带猪蹄汤就是适合孕产妇吃的，加了自制的米酒汁 ， 去腥提鲜，米酒汁不管是孕妇还是产妇都是可以适量吃的，还加了自制的泡姜，主要是为了猪蹄更加入味的，这个有微微的辛辣味，如果孕产妇吃就要少加或者不加 。
另外，猪蹄的脂肪含量也挺高的，一次不宜吃太多 。
黄豆海带猪蹄汤的做法
步骤step
1
猪蹄斩块、海带和黄豆提前泡发好，将泡发好的海带切成小片；生姜、泡姜切成片，大葱切成小段 。
步骤step
2
锅里加入足量水，放入猪蹄、花椒、八角、桂皮、香叶、生姜、大葱，煮开后再煮十来分钟后将猪蹄捞出备用 。
步骤step
3
猪蹄转入压力煲里，加入泡姜，小葱打结加入，加入适量开水 ， 加入黄豆和海带 。
步骤step
4
加入米酒汁 。
步骤step
5
调到煲汤 。
步骤step
6
程序结束后加入适量盐、撒上葱花即可 。
黄豆海带猪蹄汤的成品图
黄豆海带猪蹄汤的烹饪技巧
技巧tips
有条件的可以将猪蹄在炭火上烧一烧，烧到表皮金黄色后清洗斩块，然后锅里加入少许油 ， 放入猪蹄翻炒，加入少许盐和少许生抽翻炒入味，然后将猪蹄转入压力煲 ， 这样做的猪蹄香味浓，味道更入味，可以免去焯水过程 。
###其它资料参考###炖猪蹄的时候，我们还可以搭配一些功效加倍的食材，例如黄豆 ， 黄豆作为我们最熟悉的豆制品，许多女生的美容法宝 。用它来搭配猪蹄炖汤，真是太完美了，不仅炖出来的猪蹄软嫩，而且黄豆更是粉粉的，浓浓豆香味 ， 时常来一碗，红润脸色看得见 。
黄豆炖猪蹄的做法
步骤step
1
准备所需食材，将黄豆提前隔夜用清水泡发，而猪蹄剁成小块后 ， 用清水多浸泡几遍，直至充分浸泡出血水，而生姜切成姜丝，小葱洗净卷成葱结，花生和红枣清洗掉表面灰尘；
步骤step
2
将猪蹄冷水下锅，放入香叶、桂皮、香葱结、1/2的姜片，再放入 2勺料酒，大火煮沸；
步骤step
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