猪蹄的功效作用
1、美容抗衰老
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，在烹饪的过程中可以转化成明胶 ， 这样就能结合许多的水，从而达到有效的改善机体生理功能 ， 对我们的皮肤也超级的好，可以起到延缓皮肤衰老的功效 。
2、促进生长
猪蹄中含有一些营养物质，可以对四肢疲乏、麻木等症状起到一定的辅助的疗效 ， 而且对青少年发育和中老年人骨质疏松有一定的效果 。
3、改善冠心病
猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长 ， 预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效 。
###其它资料参考###1 猪蹄不能和什么一起吃黄豆猪蹄和黄豆会引起腹胀 。他们的蛋白质含量都是很丰富的 ， 一起吃很容易补充营养过度，对身体是没有好处的 。
梨子猪蹄和梨易伤肾脏 。猪蹄和梨含有一些相克的成份，影响吸收 。
杏仁猪蹄和杏仁会引起腹痛 。猪蹄和梨、杏、杏仁也是不适宜一起吃的，它们含的一些成份会相互影响，相互作用进而影响吸收 。
2 猪蹄怎么做好吃红烧猪蹄主料： 猪蹄750克，盐、葱各13克，姜8克 ， 香油、料酒各25克，花椒5粒 ， 冰糖50克，汤1300克 。
特色： 味浓适口，肥而不腻 。
制作方法：
1、 将猪蹄刮毛洗净 ， 剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中 。姜、葱拍破待用 。
2、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度 。
3、 加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂 ， 收浓汁即成 。
可乐焖猪蹄原料及准备
原料：可乐一听，猪蹄两个，花生半斤 ， 酱油、味精少许 。
辅料及准备：压力锅
制作过程
1、猪蹄洗净切块，和花生、可乐等调味料一同放入高压锅内，再加一小碗清水 。
2、高压锅发出响声后 ， 中火焖15分钟 ， 即成 。
秘笈：红烧猪蹄不用另加糖，可乐中的糖浆比一般的食用糖来得更有风味；可乐中所含的二氧化碳 ， 能使猪蹄肉酥骨烂 。
###其它资料参考###1、猪蹄不能和黄豆一起食用，这样会导致腹胀 。
2、猪蹄不能和梨一起食用，这样会伤到肾脏 。
3、猪蹄不能和杏一起食用，这样会导致腹疼 。
4、猪蹄不能和杏仁一起食用，这样同样会导致腹疼 。
猪脚的营养价值：
1、猪脚对于治疗经常性四肢疲乏、脚部抽筋、麻木、以及消化道出血有着一定的治疗功效 。
2、猪脚含有丰富的胶原蛋白，可以减少皱纹的出现，是女性养颜的法宝之一 。同时使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效 。
【猪蹄不能同什么一起吃】3、猪脚含有丰富的蛋白质，以及一些人体所必须的营养素 。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度 。
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