3、用来煲汤的瘦肉一定要先焯一下水，这样既可以去除肉里的血沫和腥味，还能让肉的香味发挥得更加充分 。
###其它资料参考###适合发烧的宝宝吃的粥：
1、红萝卜马蹄粥：首先要准备的材料主要为红萝卜、马蹄(荸荠)、大米 。制作时，首先需要把红萝卜洗好后切片，马蹄洗好后去皮拍裂，与准备好的大米一同放入锅内加适量的水煲粥，等煮到大米熟烂后可加入适量的糖或盐调味让宝宝食用 。中医认为，这种粥非常适合风热感冒的宝宝服用，具有止咳祛痰、清热消食、润肠通便等作用 。
2、薄菊粥：要准备的材料主要为薄荷、菊花、桑叶、淡竹叶、粳米等五种 ， 制作方法为把前四种药草先水煎，等水沸后5分钟即可停火，去渣取药汁加入洗好的粳米、适量的水等煮成粥即可服用 。薄荷是一种具有疏散风热等作用的要药，而加入桑叶、菊花、粳米、淡竹叶等材料制粥 ， 对于风热感冒初期的宝宝来说是一款不可错过的食疗粥 。
3、粉葛豆鼓粥：首先要准备的材料是粉葛根、淡豆鼓、葱白茎、麦冬、粳米 。制作时，要把粉葛、淡豆鼓和麦冬等三种材料同时放入砂锅当中，加入适量的水开火煮沸，等过5-10分钟后即可去渣取出汁液，再加入适量洗净的粳米煮成粥 ， 在快要出锅前把洗好的葱白切碎放入即可 。此粥可以起到养阴和胃、解表祛邪的作用，适合风寒感冒的宝宝食用 。
###其它资料参考###前言
虽然假期已经过了两三天，不过肠胃依旧还没休息过来吧 ， 喜欢清淡、滋润的粥，而且，做起来，也很简单、省力 。所以 ， 最适合节后，休养胃、也休养人~~~
当然，粥的味道，也很不错~~尤其口感，超赞：粥 ， 粘糯糯；马蹄 ， 清脆脆 。加上 ， 一锅粥里 ， 肉、菜、米全有，营养也很丰盛~~~
节后，我的推荐：）
材料
主料：排骨500g、米400g、马蹄100g、胡萝卜50g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量
排骨马蹄胡萝卜粥
1
煮开一锅水，将排骨放入锅中煮两三分钟 ， 去掉血末，然后捞出 。
2
将排骨放入紫砂煲中，
我用的是九阳紫砂煲~~~它性质稳定、耐酸碱 ， 煲汤时不会与食物发生任何化学反应，可充分保全食物的营养成分 ， 煮出来的食物不走味，原味鲜香 ， 口味天然纯正 。~~~~呵呵 。
3
加足量水 。到底什么是足量呢，如果水太多，一会煮粥就会太稀了，如果水少，煮粥又不够 。用九阳紫砂煲，水分蒸发少 ， 所以按照一碗米、20~22碗水的量来加水~~因为先要炖一会儿排骨，所以多加一些水，不然直接炖粥，差不多18~20碗水就够了 。如果用普通的砂锅 ， 蒸发多，那么水量还要稍微多一些 。
4
将姜片加入水，可以先炖排骨 。
【红萝卜马蹄粥怎么做】5
紫砂煲起色比较慢，所以，我设置了3.5小时的煲汤程序，先炖下排骨 。据说明书介绍，我的九阳紫砂煲有三维立体加热系统，可以让食物受热均匀充分，且热效率更高哦~~ 。
6
排骨炖了一会儿，趁着汤水沸腾，下大米，这样米会开花儿，煮出的粥才好吃 。然后把马蹄、胡萝卜切成小丁，也一并倒入锅中 。
7
将紫砂煲设置为煮杂粮粥的状态，继续煲4个小时~~~粥煮得时间长，才够香呀~~~过去用普通的紫砂煲，要时刻在旁边看管 ， 生怕粥会扑出来，费心费力，呜呜~~ 。现在，我的九阳紫砂煲具有“大火煮沸、小火细煲、文火慢熬”和“1分钟均匀升温1度”精确测温等功能，可以轻松实现对煲汤过程的火候和时间精确控制，省去了看管的麻烦，让我轻轻松松享受美味 ， 哈哈~~
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