白茶的干茶形态有？白茶的干茶形态有自然之形、工艺之形、装饰之形三种 。
干茶的外形有直条形、扁平形、圆条形、卷曲形、圆珠形、颗粒形、圆球形、砖形、饼形、螺形、碗臼形、柱状、瓜子形、方块形、雀舌形、松针形、宝塔形、牡丹形、龙形、凤形、梭形、竹叶形等 ， 茶叶的外形呈现多种多种，但主要归为自然之形、工艺之形、装饰之形三类 。
白茶，属微发酵茶 ， 是中国茶类中的特殊珍品 。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名 。中国六大茶类之一 。白茶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整 ， 满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点 。
干茶的外形，主要从五个方面来看，即嫩度、条索、色泽、整碎和净度 。
1.嫩度
嫩度是决定品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度 。一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求(如龙井之“光、扁、平、直”) 。此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别 。锋苗好，白毫显露 ， 表示嫩度好，做工也好 。如果原料嫩度差，做工再好，茶条也无锋苗和白毫 。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因各种茶的具体要求不一样，如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的 。再者，茸毛容易假冒 ， 人工做上去的很多 。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据，只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶 。
这里需要提到的是，最嫩的鲜叶 ， 也得一芽一叶初展，片面采摘芽心的做法是不恰当的 。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低 。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶 。
2.条索
条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等 。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格 。一般来说 ， 条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直，说明原料嫩，做工好 ， 品质优；如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎 ， 并有烟、焦味，说明原料老，做工差，品质劣 。
以杭州地区绿茶条索标准为例：一级二级三级四级细紧有锋苗紧细尚有锋苗尚紧实尚紧稍松粗松
可见 ， 以紧、实、有锋苗为上 。
3.色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系 。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等 。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一 ， 深浅不同 ， 暗而无光，说明原料老嫩不一 ， 做工差，品质劣 。
茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系 。如高山绿茶 ， 色泽绿而略带黄，鲜活明亮；低山茶或平地茶色泽深绿有光 。
制茶过程中，由于技术不当，也往往使色泽劣变 。
购茶时，应根据具体购买的茶类来判断 。比如龙井 ， 最好的狮峰龙井，其明前茶并非翠绿，而是有天然的糙米色，呈嫩黄 。这是狮峰龙井的一大特色 ， 在色泽上明显区别于其它龙井 。因狮峰龙井卖价奇高，茶农会制造出这种色泽以冒充狮峰龙井 。方法是在炒制茶叶过程中稍稍炒过头而使叶色变黄 。真假之间的区别是，真狮峰匀称光洁、淡黄嫩绿、茶香中带有清香；假狮峰则角松而空，毛糙，偏黄色，茶香带炒黄豆香 。不经多次比较，确实不太容易判断出来 。但是一经冲泡，区别就非常明显了 。炒制过火的假狮峰，完全没有龙井应有的馥郁鲜嫩的香味 。
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