猪骨头莲藕搭什么煲汤 _莲藕

猪骨煲莲藕还加什么材料好喝？

文章插图
加冬瓜好喝。
冬瓜中含有较为丰富的维生素A、胡萝卜素、维生素C及较多矿物质等，如钾、磷，与骨头莲藕一起煲汤吃，可起到营养互补的效果，冬瓜与莲藕中含有较多粗纤维，有助于促进胃肠道蠕动。

文章插图
1、骨莲藕汤所用食材：排骨300克、莲藕500克、食盐5克，适量生姜、枸杞、红枣、花生、葱花等。
2、把买回家的排骨洗净，锅中烧水，水沸腾后将排骨、姜片和适量料酒放入水中，排骨焯水3分钟捞出，洗净。
3、把莲藕的皮削掉，切成小块。
4、把莲藕和焯水的排骨倒入砂锅中，加入适量清水，要没过食材。
5、大火煮开后加入红枣、枸杞、花生等食材，有需要的还可以加入党参、当归等中药。
6、将大火转小火，盖上锅盖煮1小时，煮好后加入适量食盐、鸡精调味即可。
###其它资料参考###莲藕排骨汤可以只用莲藕和排骨炖汤，也可以根据自己的口味加入一些其他的食材一起炖煮，常见的有如下几种：
1、枸杞。枸杞是一种药食同源的药材，味道甘甜，具有滋肝肾、明目的作用，放入莲藕排骨汤中不仅可以增强食欲，还可以加强汤的营养价值。
2、花生。花生中含有丰富脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分，在莲藕排骨汤中加入适量花生不仅可以帮助补充蛋白质，而且还可以起到一定的通乳下奶的作用，适合产妇食用。
3、苹果。苹果是一种常见的水果，味道甘甜，其中含有丰富的维生素，与莲藕排骨汤一起炖不仅可以帮助补充人体营养，还可以起到增强免疫、益智健脑的作用，适合幼儿食用。注意苹果要出锅前几分钟放，否则会应口感。
###其它资料参考###一、赤小豆莲藕猪骨汤
用料猪骨400克、莲藕大的一节就够了、赤小豆150克、盐适量
步骤
1 赤小豆洗净待用
2 莲藕去皮切块
3 烧热水，放猪骨进去飞水，捞起放凉水里待用。
4 将莲藕，赤小豆，猪骨头一起加水放砂锅煲，大火煮开后转小火一个半小时至两个小时即可，调味开喝。
二、玉米莲藕猪骨汤
用料猪脊骨一块、糯玉米两根、莲藕一个、胡萝卜半根、姜一小块、盐适量
步骤
1 猪骨斩小块，烧开水加一匙料酒，放入猪骨焯烫至变色捞出，过冷水，洗去血沫和碎渣备用
2 玉米切小块，莲藕去皮切厚片，胡萝卜切滚刀块，姜拍松备用
【猪骨头莲藕搭什么煲汤】3 砂锅注适量清水，倒入所有原料，盖盖，大火烧开，转小火煮约1.5-2小时，调入适量盐即可