###其它资料参考###您好，请放心，猪心 猪肝 猪肺可以一起煮，食物没有相克 。谢谢！
猪肺相克食物
猪肺+菜花：身体不适
猪肺+杏仁：影响蛋白质的吸收
猪肝相克食物
猪肝 — 绿豆芽：有损营养素的吸收
猪肝 — 山楂：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素；维生素C遇到金属离子，则加速氧化 ， 会使维生素C和金属都遭到破坏
猪肝 — 金樱子：身体不适
猪肝 — 鲫鱼：一起吃具有刺激作用 ， 疮痈热病者忌食
猪肝 — 菜花：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收
猪肝 — 西红柿：西红柿富含维生素C ， 猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能
猪肝 — 山药：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值
猪肝 — 鲤鱼：会影响消化
猪肝 — 绿豆芽：会降低营养价值
猪肝 — 菜花：会降低铜、铁吸收
猪肝 — 冬瓜：会降低营养
猪肝 — 山楂：会破坏维生素C
猪肝 — 鸽肉：会使皮肤出现色素沉淀
猪肝 — 鹌鹑：会导致皮肤色素沉淀
猪肝 — 黄豆芽：有损营养素的吸收
猪肝 — 荞麦：一起吃会影响消化
猪肝 — 黄豆芽：会破坏营养
猪肝 — 雀肉：一起吃会消化不良 ， 还会引起中毒
猪肝 — 香菜：身体不适
猪肝 — 豆芽：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值
猪肝 — 鹌鹑蛋：面生黑斑
猪肝 — 花菜：会阻碍营养物质吸收
猪肝 — 鲤鱼：一起吃会影响消化
猪肝 — 麻雀肉：引发消化不良
猪肝 — 沙丁鱼：身体不适
###其它资料参考###猪肝泥
原料:猪肝50克 。辅料 香油1克，酱油、精盐各少许 。
制作方法
1、将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上 ， 用刀轻轻剁成泥状 。
2、将肝放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成 。葱爆猪肝
二、猪肝羹
猪肝一具(细切，去筋膜)，葱白一根(去须，切)，共以豉汁煮作羹，临熟打一鸡蛋投内食之 。治营养性视弱、近视，夜盲等症 。
三、菠菜猪肝汤
猪肝100克，菠菜50克，煮汤食用 。治夜盲症及贫血 。
四、猪肝枸杞汤
猪肝100克，枸杞子50克，煮汤食用 。治眼睛迎风流泪，视物模糊等肝肾阴虚之症 。
五、 爆炒猪肝
制作材料：猪肝,胡萝卜,黄瓜，料酒,酱油,葱姜蒜
制作做法
1、清洗 。据说用清水加几滴白醋把猪肝泡两个小时才最好，时间来不及了，就在自来水龙头下狠狠地拍打猪肝，直到感觉把内部的有害物质打出来为止 。
2、切片 ， 用料酒、酱油腌15分钟左右 。
3、胡萝卜、葱姜蒜切片，黄瓜切条 。
4、跟平常炒菜一样 ， 炒葱姜蒜和胡萝卜，至胡萝卜变软变金黄 ， 放入猪肝大火不停的翻炒三分钟左右，放入黄瓜条出锅加鸡精即可 。
六炒肝片
菜系：湘菜
原料：猪肝250克、笋1根、芹菜3棵、胡萝卜半根,酒1大匙、蚝油2大匙、糖1茶匙、胡椒粉少许、芡汁半大匙
制作： 1.猪肝切厚片 ， 放入加有1大匙酒的开水中氽一下，待猪肝变白时捞出，浸入冷水 。
2.笋先煮熟再切片；芹菜洗净、切小段；胡萝卜去皮，煮熟再切片；将所有调味料调匀成综合调味料 。
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