自制韭菜花酱的保质期一般是多长时间（在冰箱恒温）？？自制九菜花酱一般情况下保存3~5个月，建议放在冷冰箱冷藏，下面一起来看看做法步骤：
做法步骤
【食材准备】：九菜花500克、青辣椒1把（不吃辣可以不加）、盐100克、苹果和梨各1/3个、生姜1小块儿、白酒少许 。
【具体做法】：
1、如前所述，九菜花最好选择味道浓郁的要开还没开的，把它们洗净，晾干水分，不要带着生水，不易保存 。
2、辣椒可放可不放，但我感觉还是少放上一点儿，有点儿香辣味儿更下饭 。同样，洗净后晾干待用 。
3、生姜、苹果和梨都放一些，苹果和梨要选择味道浓郁的品种，九菜花酱的果香味会更突出 。
4、把所有食材包括盐，全部放进料理机 。没有料理机，就用臼来捣碎 。
5、用料理机把这些食材全部打成泥状即可 。
6、酱料细腻无渣，做好之后无需等待就可以开吃了 。不过 ， 它的味道是时间越长越好 。
7、来块儿烙饼，抹上一层九菜花酱，把烙饼一卷，不用准备其他菜 ， 也能吃个饱 。
8、一次可以多做些，因为九菜花也就这些天才有 。做好之后 ， 装进无油无生水的玻璃瓶，封口前可以滴几滴白酒 ， 放进冰箱，放上一年都没问题 。
提示：
1、做九菜花酱，放上少许苹果和梨，九菜花酱中会吃出丝丝果香味 ， 比不放要好吃 。
2、不能吃辣的朋友，就把食材中的辣椒去掉，因为九菜花本身也有少许的鲜辣味 。
3、盐是必须加的 ， 一般而言，500克九菜花要搭配100克盐，这个比例做出来的九菜花酱易于保存 。
4、整个制作过程包括存放的容器，要保证无油无生水 ， 免得细菌滋生发生酸败导致前功尽弃 。
韭菜花酱不可以长期储存，保存得当可保存1-2年 。韭菜花酱的贮存较方便 ， 将盛装有韭菜花酱的瓶或小瓦罐放入冰箱中冷藏，可以保存1-2年不容易变质变味 。韭菜花酱是中国北方民间的一种调味品，主要制作材料包括大朵韭菜花、韭菜、盐、鲜姜、苹果等 。
###其它资料参考###韭菜花酱是发酵时间一般为5-7天 。韭菜花酱是中国北方民间自制的一种调味品，主要材料包括大朵韭菜花、韭菜、盐、鲜姜、苹果等 。韭菜花酱做好后，置干燥阴凉处存放一周即可食用 。韭菜花酱贮存较为方便，将韭菜花酱放入冰箱冷藏，可保存1-2年 。
韭菜花酱发酵时间
北方人食用韭菜花酱时 ， 用干净筷子挑点放在小碟里，淋点麻油，其香味扑鼻 。韭菜花酱也可以拌面条、夹烙饼等 。
云南省的傣族制作的罐腌韭菜花酱，味独特，又辣又香、色泽红艳、味道鲜美 。
罐腌韭菜花酱可以配放在凉米线、凉卷粉中当作料，又可以作炒猪肉片、剁牛肉、焖鸡肉、炒木耳和菌子的调味料 。
###其它资料参考###韭花酱流行于中国北方，是秋天农家必备的风味小吃，那么自制韭花酱如何保存呢？下面一起来看看 。
1、 韭花酱可以放冰箱里保存 ， 或者放在家里比较阴凉的地方保存也行 。
2、 韭菜开花后采摘，菜籽可做成韭花酱，当然如果盛开的花儿更好 。加入食盐、花椒、姜等调味品，到石磨上去研磨成稀薄的糊状，然后封在坛子罐子里 。或者将韭菜苔（最好是韭菜花）洗干净后切碎，放盐、味精、凉开水 ， 然后放入榨汁机里打成酱，装入瓶子里 。放入冰箱可长久保存 。
以上的就是关于自制韭花酱如何保存的内容介绍了 。
###其它资料参考###盐放合适后，放在洗净控干水的瓶子里，在瓶口放上保鲜膜再旋紧瓶盖 ， 这个季节要存放在冰箱里，过一两个月就不用了，随吃随?。?要是放在碗里时间稍长就会有点发黄，但是不影响口味 ， 就是不美观而已 。
![2021皇室战争三倍圣水卡组搭配攻略 三倍圣水挑战最强卡组搭配推荐[多图]](http://img1.jingyanla.com/220422/0545041M9-0-lp.jpg)
