2、鸡爪煮开后捞出 , 用冷水清洗一遍,然后用厨房用纸将水分吸干 。此步没拍,用厨房用纸轻轻按压一下即可 , 不用按压很久 。同时准备好调料 。
3、锅内倒油,放入大料翻炒,炒香以后倒入鸡爪翻炒,并且加入老抽进行上色
4、倒入没过鸡爪的水,加入生抽、盐、冰糖,大火烧开后转小火慢炖,慢炖1小时左右 , 煮至鸡爪软烂 。
5、汤水剩余不多时转大火收汁,撒入幸福的白芝麻就可以出锅啦!超级软烂下饭!
6、配口米饭,香香糯糯!动手做起来吧!
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