可乐鸡翅要闷多久( 六 )


折叠做法十四
所需材料 主料:鸡半只 可乐(一罐) 辅料:盐生姜等
制作方法:
1.将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中
2.倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟
3.加热,用大火烧至开锅,用漏勺略去表面的渣滓
4.小火继续烧5分钟
5.放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10-15分钟
6.汁水收浓鸡肉熟透即可装盘
折叠做法十五
材料:鸡翅、湖南豆豉、干红辣椒
做法:
1.烧红的锅里倒少许花生油
2.将用酱油腌制好的鸡翅吸干水份,然后放油锅煎至两面黄
3.倒入准备好的豆豉及干红辣椒,炒两圈后 , 加一点水,盖上锅盖闷一下
4.大概5分钟后,汁已收干,就可以乘来吃了 。
折叠做法十六
1.滴几滴油到电饭锅内(鸡翅本身就含有可乐鸡翅较多的油脂,所以仅需少量的几滴油即可),然后将鸡翅放入电饭锅内,尽量摆放平整,能更好的入味;
2.洒上少量的白糖(因为可乐本身就是甜的,所以白糖不用放太多);
3.倒入少许黄油去腥味;
4.再加入少许酱油;
5.放些姜片,也是可以帮助去腥味;
6.最后倒入可乐,只要将鸡翅基本淹没即可;
7.盖上盖子打开电源 , 大约烧5-8分钟后打开锅盖,将鸡翅翻一面,便于更好的上色和入味 。继续盖上 再烧5分钟左右 。因为鸡翅本身肉质较嫩,容易熟,所以不用煮太长时间 。总时长约15-20分钟左右即可(当然,如果想更入味些也可以多烧一会儿) 。
折叠做法十七
主料:材料:鸡翅中500克,可乐一罐:配料:葱,姜,油,盐适量
1. 将鸡翅中处理干净,我喜欢先稍煮一下,把血水去掉 。当然这个步骤也可以省了,只要清洗干净就可以了 。
2. 炒锅里放一点油 , 烧热后将葱、姜烧出香味,放入翅中翻炒一会 。
3. 倒入可乐,以没过翅中为宜 。
4. 大火烧熟,再以文火慢炖 。如果发现可乐烧干了,可以适量再加些 。
5. 鸡翅容易煮烂,但我是喜欢煮到汤汁粘稠 。放入适量的盐就可以起锅了 。
6. 喜欢吃辣的朋友,在倒入可乐时可以加几个干辣椒 。
折叠做法十八
主料:鸡翅适量
调料:葱适量,姜适量,干辣椒适量,料酒适量,生抽适量 , 可乐适量
口味:甜味
准备时间:5分钟
人数:2人份
烹饪时间:30分钟
做法:
1.在鸡中表面轻划开三刀 。
2.锅中倒入一些油,油温后,放入鸡翅 。煎鸡翅的时候小心被见溅伤 。
3.将鸡翅两面都煎为金黄色 , 备用 。
4.取一只炒锅,倒入一些油,油温后,放入葱、姜、辣椒炒香 。
5.倒入大约30毫升酱油 。
6.倒入一罐可乐 。
7.倒入一些料酒 。
8.将鸡翅倒入锅中,根据需要加水完全没过鸡翅 。
9.中炖约20分钟,然后大火收汁即可 。
折叠做法十九
用料:鸡翅 5个~8个,老抽1勺,盐适量,料酒两勺,可乐易拉罐一罐
做法:
1.先在鸡翅上划刀用老抽,盐,料酒腌俩小时入味儿 。
2.锅中放一点底油,将鸡翅煎成金黄 。
3.用可乐加料酒加老抽加盐炖,汤汁收浓 , 出锅 。
折叠做法二十
主料:鸡翅250克
调料:姜5克 , 八角2克 , 花生油30克,可乐250克,白砂糖10克,酱油10克,柠檬汁10克
1. 将鸡翅洗净 , 并用刀割两道口子,以利入味;
2. 油开后,加糖少许 , 将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中炸,适时翻动;

相关经验推荐